Суп из кури ы; Щи из ква еной капусты - Midea MM820CWW-S - Инструкция по эксплуатации - Страница 32

30 

РЕЦЕПТЫ

Суп из кури ы

Ин ре иенты:

На 2 пор ии: 

300   куриной  ру инки

с костями, 

1 небол

ая лукови а, 

200 мл молока, 

1 ст. л. сливо но о масла,

1,5 ст. л. муки, 

1 яи ный желток, 

5 ст. л. сливок, 

4 ст. л. бело о сухо о вина,

ерный молотый пере  

и сол  по вкусу.

Способ при отовления:

От елит   мясо  от  костей  и  нарезат   небол

им  кусо ками  (1—2  см).  Сложит  

мясо и мелко нарезанный лук в кастр л . Сме ат

молоко и 100 мл во ы. Влит  в 

кастр л  125 мл жи кости. Варит  по  кры кой 4,5

-

6 мин при мощности 100з. До-

бавит  остав у ся жи кост , варит  еще 2,5 мин при мощности 100з.

Сме ат  муку с маслом, развести бул оном, разме ат ,  тобы полу илас  о -

норо ная масса, и вылит  в суп. Про реват  45 с при мощности 100з.

Сме ат   яй о  и  сливки  и  вылит   в  суп.  Посолит   и  попер ит   по  вкусу,  влит  

вино и по ават  на стол.

_______________________________________________________________________________ 
 

Щи из ква еной капусты

Ин ре иенты:

На 2 пор ии: 

150   ква еной капусты, 

15   коп ено о сала, 

1 лукови а, 

1 картофелина, 

2 стакана мясно о бул она, 

50 мл сливок, 

сол  и  ерный молотый пере  по вкусу.

Способ при отовления:

В кастр ле про реват  по  кры кой 2,5—

3 

мин при мощности 100з мелко на-

резанное сало. Оно  олжно приобрести золотистый  вет.

Лук  мелко  нарезат ,  а  затем  2,5—3  мин  пассероват   в  вытопленном  из  сала 

жире при мощности 100з.

Добавит   хоро о  отжату

ква енну   капусту,  нарезанный  картофел ,  залит  

бул оном. Посолит , попер ит . Готовит  1,5—2,5 мин при

мощности

 100%. 

Готовый суп заправит  сливками.