Moulinex OW210830 - Инструкция по эксплуатации - Страница 84

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Die Programmzyklus-Tabelle (am Ende dieser Bedienungsanleitung) 

zeigt Ihnen den Ablauf der verschiedenen Phasen je nach 

ausgewähltem Programm an. Eine Kontrollleuchte signalisiert Ihnen, 

welche Phase aktiviert ist.

1. Kneten 

Verleiht dem Teig Struktur, damit er gut aufgeht.

Während dieser Phase können Sie Zutaten hinzugeben: Trockenfrüchte, 

Oliven usw. ... Ein Signalton zeigt Ihnen an, wann Sie die Zutaten 

hinzugeben sollten.

Beziehen Sie sich auf die Programmzyklus-Tabelle (am Ende dieser 

Bedienungsanleitung) und die Spalte „Extra“. In dieser Spalte wird die Zeit 

angegeben, die auf dem Display Ihres Gerätes angezeigt wird, wenn der 

Signalton ertönt.

2. Ruhen 

Der Teig lockert sich und verbessert damit die Güte des Knetvorgangs.

3. Aufgehen 

In dieser Zeit wirkt die Hefe, der Teig geht auf und entwickelt sein Aroma.

4. Backen 

Verwandelt den Teig in Brotkrume, bräunt die Kruste und lässt sie 

knusprig werden.

5. Warmhalten 

Zum Warmhalten nach dem Backzyklus. Es empfiehlt sich jedoch, das 

Brot gleich nach dem Backen aus der Form zu nehmen.

Während des einstündigen Warmhaltemodus zeigt das Display 00:00 an. 

Am Ende des Backzyklus schaltet sich das Gerät automatisch aus und 

erzeugt mehrere Signaltöne.

BENUTZUNG DES BROTBACKAUTOMATEN

In manchen Programmen ist es nicht möglich, den Bräunungsgrad 

auszuwählen. Bitte sehen Sie hierzu die Programmzyklus-Tabelle am 

Ende der Bedienungsanleitung.

Start/Stopp

Drücken Sie die Taste  , um das Gerät einzuschalten. Der Countdown 

beginnt. Um das Programm zu stoppen oder eine zeitversetzte 

Programmierung (Timer-Funktion) zu löschen, halten Sie die Taste 

 3 

Sekunden lang gedrückt.

Auswahl der Brotgröße

Drücken Sie die Taste  , um das gewünschte Gewicht einzustellen - 500 g, 

750 g oder 1000 g. Die Kontrollleuchte leuchtet neben der ausgewählten 

Größe auf. Das angegebene Gewicht ist nur eine Orientierungshilfe. Bei 

manchen Programmen ist es nicht möglich, das Gewicht auszuwählen. 

Bitte sehen Sie hierzu die Programmzyklus-Tabelle am Ende der 

Bedienungsanleitung.

Auswahl des Bräunungsgrades

Drei Einstellungen stehen zur Auswahl: hell/mittel/dunkel. Wenn Sie 

die Standardeinstellung ändern möchten, drücken Sie die Taste  , bis 

die Kontrollleuchte neben der gewünschten Einstellung aufleuchtet. 

6.  Glutenfreies Brot Die Verwendung einer Fertigmischung 

wird empfohlen. Für dieses Programm ist nur die Brotgröße 

1000 g einstellbar (siehe Warnhinweise zum Gebrauch von 

glutenfreien Programmen).

7.  Roggenbrot Dieses Programm sollte gewählt werden, wenn 

eine große Menge Roggenmehl oder andere Getreide dieser 

Art (z. B. Buchweizen, Dinkel) verwendet wird.

8.  Nur Backen Dieses Programm bietet Backzeiten von 10 bis 70 

min. Das Programm kann allein ausgewählt werden und wird 

folgendermaßen benutzt:

a)  nach dem Programm für Hefeteig,

b)  zum Aufbacken oder Nachbacken von bereits gebackenen 

und abgekühlten Broten,

c)  zum Fertigbacken eines unterbrochenen Backzyklus, z.B. 

bei längerem Stromausfall.

9.  Hefeteig Dieses Programm ermöglicht die Zubereitung 

von Rezepte wie Pizzateig, Brotteig und Waffelteig. Dieses 

Programm bäckt nicht.

10.  Kuchen Ermöglicht die Herstellung von Kuchen mit 

Backpulver. Für dieses Programm ist nur die Einstellung 1000 

g verfügbar.

11.  Haferbrei Ermöglicht die Zubereitung von Haferbrei und 

Milchreis.

12.  Marmelade Ermöglicht die Zubereitung von hausgemachten 

Marmeladen. Wenn Sie die Programme 11 und 12 benutzen, 

seien Sie beim Öffnen des Deckels vorsichtig, da heißer 

Dampf entweichen oder heißes Wasser herausspritzen kann.