Moulinex OW210830 - Инструкция по эксплуатации - Страница 106

209

208

UK

2.  Використовуйте всі інгредієнти до кінцевого терміну їх 

використання, зберігайте їх у прохолодному сухому місці.

3.  Борошно необхідно зважувати на точних кухонних вагах. 

Використовуйте сухі активні хлібопекарські дріжджі у 

пакетику.

4.  Не відкривайте кришку під час приготування (якщо інше не 

зазначено окремо).

5.  Точно дотримуйтесь послідовності додавання інгредієнтів і їх кількості, 

вказаних в рецепті. Додавайте спочатку рідкі інгредієнти, потім – 

тверді.  Дріжджі не повинні вступати в контакт із рідиною або 

сіллю. Завелика кількість дріжджів робить структуру хліба більш 

чутливою: тісто дуже високо підіймається, а потім сильно спадає 

при випіканні.

Загальна послідовність, якої необхідно дотримуватися:

–

Рідкі інгредієнти (м’яке вершкове масло, олія, яйця, вода, молоко)

–

Сіль

–

Цукор

–

Перша половина борошна

–

Сухе молоко

–

Інші тверді інгредієнти

–

Друга половина борошна

–

Дріжджі

6.  При нетривалому збої електроживлення (до 

7 хвилин) прилад зберігає поточний режим 

і продовжить роботу після відновлення 

живлення.

7.  Якщо ви хочете запустити 2 цикли 

приготування хліба, то необхідно зачекати 

1 годину між циклами, щоб дати приладу 

охолонути. Недотримання цієї вказівки 

може погано вплинути на якість другої 

буханки хліба.

8.  При вийманні хліба з форми замішувач може залишитися в буханці 

хліба. У цьому випадку використовуйте гачок для його виймання.

Для цього вставте гачок у вісь замішувача та потягніть його до 

себе.

Попередження щодо використання програм для 

безглютенових виробів

•  Щоб уникнути утворення грудочок, необхідно ретельно просіяти 

L

ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ

1.  Усі інгредієнти повинні бути кімнатної температури (якщо інше 

не зазначено окремо) й точно зваженими. Відміряйте рідину за 

допомогою мірного стакана з комплекту. Використовуйте 

подвійну мірну ложку, щоб відміряти відповідний об’єм, 

зазначений в кількості чайних або столових ложок. Невірне 

відміряння може стати причиною незадовільної якості виробів. Тісто 

для випікання хліба дуже чутливе до температури та вологості. У 

випадку високої температури в тісто варто додавати більш охолоджені 

рідкі інгредієнти, ніж зазвичай. Аналогічно, в умовах більш низької 

температури краще нагріти воду або молоко (але не вище 35°C).

19°C

25°C

19°C

25°C

22°C

22°C

60°C

60°C