Moulinex OW210830 - Инструкция по эксплуатации - Страница 53

103

102

RO

Exemplu: reglați cantitatea de lichid.

Excepție: aluatul de prăjitură trebuie să rămână destul de lichid.

Prea lichid

OK

Prea uscat

Avertizări pentru utilizarea programelor de pâine fără 

gluten

•  Amestecurile de tipuri de făină trebuie să fie cernute cu drojdia pentru a 

preveni formarea de bulgări.

•  Când programul este lansat, este necesară asistarea procesului de 

frământare: răzuiți orice ingrediente neamestecate de pe părțile laterale 

spre centrul cuvei cu ajutorul unei spatule nemetalice.

•  Pâinea fără gluten nu poate creşte la fel de mult ca o pâine tradițională. 

Aceasta va fi de o consistență mai densă și de o culoare mai deschisă 

decât pâinea normală.

•  Toate mărcile premix nu dau aceleaşi rezultate: se poate să fie nevoie să 

ajustați rețetele. Prin urmare, se recomandă să efectuați unele teste (vezi 

exemplul de mai jos).

2.  Folosiți ingrediente înainte de data de expirare a acestora şi păstrați-le 

într-un loc răcoros şi uscat.

3.  Făina trebuie să fie cântărită cu precizie folosind un cântar de 

bucătărie. Utilizați drojdie uscată activă (în pungi).

4.  Evitați deschiderea capacului în timpul utilizării (cu excepția cazului în 

care se indică altfel).

5.  Respectați ordinea exactă a ingredientelor şi cantitățile indicate în 

rețete. Mai întâi lichidele şi apoi solidele. Drojdia nu trebuie să intre 

în contact cu lichidele sau cu sarea. Prea multă drojdie slăbește 

structura aluatului, care se va ridica foarte mult și se va prăbuși 

ulterior în timpul coacerii.

Ordine generală de urmat:

–

Lichide (unt moale, ulei, ouă, apă, lapte)

–

Sare

–

Zahăr

–

Prima jumătate a făinii

–

Lapte praf

–

Ingrediente solide specifice

–

A doua jumătate a făinii

–

Drojdie

6.  În timpul unei pene de curent de sub 7 minute, 

maşina va memora starea proprie şi-şi va relua 

funcționarea odată ce revine energia electrică.

7.  Dacă doriți ca un ciclu de pâine să urmeze 

imediat după un altul, aşteptați timp de 

aproximativ 1 oră între cele două cicluri 

pentru a permite maşinii să se răcească şi 

pentru a preveni orice impact potențial asupra 

procesului de pregătire a pâinii.

8.  La întoarcerea pâinii, se poate ca paleta de frământare să rămână 

blocată în pâine. În acest caz, utilizați cârligul pentru a o scoate uşor.

Pentru a face acest lucru, introduceți cârligul în arborele paletei de 

frământare, iar apoi ridicați-l pentru a o scoate.

L