Moulinex OW210830 - Инструкция по эксплуатации - Страница 35

69

68

PL

Przykład: zmienić ilość płynu.

Wyjątek: każde rzadkie ciasto (np. naleśnikowe) musi pozostać dosyć 

płynne.

Zbyt płynne

OK

Zbyt suche

Ostrzeżenia dotyczące programów bezglutenowych

•  Mieszanki mąk należy przesiewać łącznie z drożdżami w celu 

wyeliminowania tworzenia się grudek.

•  Po włączeniu programu należy koniecznie nadzorować proces 

wyrabiania ciasta: należy zdrapywać niewymieszane składniki 

przywierające do brzegów formy i zagarniać je do środka, w tym celu 

należy używać niemetalowej łopatki.

•  Chleb bezglutenowy nie wyrasta równie mocno co chleb tradycyjny. W 

porównaniu do zwykłego chleba będzie on gęstszy, bardzie zbity i 

jaśniejszy.

•  Nie wszystkie gotowe mieszanki daję jednakowe efekty: przepisy będzie 

trzeba, być może, zmodyfikować. Zaleca się więc przeprowadzenie 

pewnej liczby prób (patrz przykłady poniżej).

2.  Składniki należy zużyć przed datą przydatności do użycia. Należy je 

przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

3.  Mąkę należy dokładnie zważyć na wadze kuchennej. Należy używać 

aktywnych suchych drożdży piekarskich (w saszetkach).

4.  W czasie ich używania należy unikać otwierania pokrywy (chyba że 

zaznaczono inaczej).

5.  Należy ściśle przestrzegać kolejności dodawania składników oraz ich 

ilości podanych w przepisach. Najpierw należy dodawać składniki 

płynne, a potem stałe. Drożdże nie mogą się zetknąć z płynami 

lub solą. Zbyt duża ilość drożdży osłabia strukturę ciasta, które 

bardzo wyrośnie, ale potem opadnie w czasie pieczenia.

Ogólna kolejność, jakiej należy przestrzegać:

–

Płyny (rozmiękczone masło, olej, jajka, woda, mleko)

–

Sól

–

Cukier

–

Pierwsza połowa mąki

–

Mleko w proszku

–

Specjalne składniki stałe

–

Druga połowa mąki

–

Drożdże

6.  W przypadku awarii prądu trwającej do 7 

minut urządzenie zapamiętuje swój stan 

i wznawia pracę w chwili przywrócenia 

zasilania.

7.  Jeśli użytkownik chce, aby jeden cykl 

wypiekania chleba nastąpił bezpośrednio po 

drugim, należy jednak odczekać 1 godzinę, 

aby pozwolić urządzeniu ostygnąć i aby 

nagrzanie urządzenia nie wpłynęło na proces 

pieczenia chleba.

8.  Podczas wyjmowania chleba z formy może okazać się, że mieszadło 

do wyrabiania ciasta zostało w bochenku. W takim wypadku należy 

wyjąć je za pomocą haczyka.

W tym celu haczyk należy włożyć w trzonek mieszadła i podnieść, aby 

wyjąć mieszadło.

L