Духовые шкафы Fulgor Milano FUO 6011 P TM MBK - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
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PT
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10 - Conselhos rápidos
Cozinhar com convecção
Sobre cozimento com convecção
Os modos de cozimento padrão (cozedura, gratinar, etc.)
usam calor irradiado de um ou mais elementos para cozinhar
os alimentos. Os modos de convecção usam aquecimento
dos elementos e das ventoinhas na parte posterior do forno
para circular continuamente o ar aquecido pelo forno.
Vantagens de cozinhar com convecção
•
Cozeduras, alourados e crocantes uniformes.
•
Os sucos e sabores são selados.
•
Alimentos levedados ao ar tais como sonhos, soufflés,
merengues e pães ficam mais altos e mais leves.
•
Cozinha-se em várias prateleiras.
•
Não são necessários utensílios especiais.
•
Poupa tempo e energia.
NÃO use Cozer com Convecção para carnes. Em vez disso, use Assar com Convecção.
Modo
Use este modo para
Para resultados perfeitos
Conselho de cozimento
rápido
Assar por
convecção
•
Grandes quantidades
de alimentos em várias
prateleiras.
•
Bolos, pães, pastéis,
alimentos e petiscos.
•
Use panelas baixas e sem
tampa.
•
Centre as assadeiras lado a
lado na prateleira do forno.
•
Reduz a temperatura da
receita em 15
˚
C (25
˚
F).
•
Verifique a prontidão dos
alimentos com antecedência:
Se a receita pedir que se
verifique os alimentos
1-15 min. 3 min. mais cedo
16-30 min. 5 min. mais cedo
31 min.-1hr. 10 min. mais cedo
Gratinar por
convecção
•
Fatias de carne, aves e peixe
mais grossas e mais tenras.
• NÃO use este modo para
dourar pães ou caçarolas.
•
As carnes devem ter pelo
menos 1” de espessura.
•
Não é necessária conversão
em relação ao gratinado
padrão.
•
Para saber os tempos de
cozimento, consulte o
diagrama de gratinar por
convecção constante deste
manual.
Assar por
convecção
•
Fatias de carne e aves
maiores e mais tenras tais
como galinha assada ou
inteira.
• NÃO cubra a carne nem use
sacos de cozer.
•
Para saber os tempos de
cozimento, consulte o
diagrama de assar por
convecção constante deste
manual.
• NÃO altere a temperatura da
receita.
Характеристики
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