Zelmer 43Z010 - Инструкция по эксплуатации - Страница 62

64

ВНИМАНИЕ: В процессе выпечки хлеба ручка фор

-

мы  нагревается.  Необходимо  пользоваться  ку

-

хонными прихватами.

2

 Установка лопасти-тестомеса.

Установите лопасть-тестомес в форму для выпечки, на

-

девая ее на приводной стержень.

3

 Закладка ингредиентов.

Предельно важно закладывать ингредиенты строго в по

-

следовательности, указанной в рецепте. Примерные ре

-

цепты приводятся далее в инструкции.

4

 Вложите вилку сетевого провода в розетку.

5

 С помощью кнопки MENU выберите нужную про

-

грамму.

Кнопка MENU предназначена для выбора программ, под

-

робное описание которых приводится ниже. 

BASIC (КЛАССИЧЕСКИЙ ХЛЕБ)

●

Для  выпечки  белого  пшеничного  и  ржаного  хлеба.  Это 

наиболее часто используемая программа.

FRENCH (ФРАНЦУЗСКИЙ БАТОН)

●

Для выпечки особенно пушистого белого хлеба.

WHOLEWHEAT (ХЛЕБ ИЗ ОБОЙНОЙ МУКИ)

●

Для выпечки хлеба из обойной муки.

SWEET (СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА)

●

Для выпечки сладкого теста на закваске.

SUPER  RAPID  700  g  (СУПЕР-БЫСТРАЯ  ВЫПЕЧКА 

●

700 г) 

Для замеса и выпечки буханок хлеба весом до 700 г.

SUPER  RAPID  900  g  (СУПЕР-БЫСТРАЯ  ВЫПЕЧКА 

●

900 г)

Для замеса и выпечки буханок хлеба весом до 900 г.

QUICK (БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА)

●

Для быстрой выпечки белого пшеничного и ржаного хлеба.

BROWN BREAD (PIECZYWO CIEMNE)

●

Для выпечки темного хлеба и т.п.

DOUGH (ПИРОГИ И ТОРТЫ) 

●

Для выпечки пирогов и тортов.

BAGEL DOUGH (ТЕСТО ДЛЯ БАЙГЕЛЕЙ)

●

Для приготовления теста для  байгелей.

JAM (ДЖЕМ)

●

Для приготовления джемов и мармеладов.

BAKE (ОБЖАРИВАНИЕ КОРОЧКИ)

●

Для обжаривания корочки хлеба и пирогов.

6

 Выберите  вес  в  соответствии  с  программой  вы

-

печки.

Кнопка  LOAF 

предназначена  для  выбора  веса  хлеба 

(смотри таблицу):

ВЕС I 

= маленькая буханка весом дo 500 г

ВЕС II

= средняя буханка весом до 700 г

ВЕС III

= большая буханка весом до 900 г

7

 Затем  выберите  желаемую  степень  обжарки  ко

-

рочки.

Кнопка  COLOR  предназначена  для  выбора  степени 

обжарки  корочки:  LIGHT  (светлая),  MEDIUM  (средняя), 

DARK (темная).

8

 С  помощью  кнопки  TIME  установите  время  нача

-

ла программы.
КНОПКИ ПРОГРАММАТОРА ВРЕМЕНИ DELAY TIMER

В режиме отсрочки выпечки можно включать следующие 

программы:  BASIC  (классический  хлеб)  (1),  FRENCH 

(французский батон) (2), WHOLEWHEAT (хлеб из ржаной 

обойной  муки  (3),  SWEET  (сладкая  выпечка)  (4),  QUICK 

(быстрая  выпечкаi)  (7),  BROWN  BREAD  (темный  хлеб) 

(8),  DOUGH  (пироги  и  торты)  (9)  и  BAGEL  DOUGH  (бай

-

гель) (10).

Не используйте функцию отсроченной выпечки для про

-

грамм: SUPER RAPID 700 г (супер-быстрая выпечка) (5), 

SUPER  RAPID  900  г  (супер-быстрая  выпечка)  (6),  JAM 

(джем)  (11),  BAKE  (обжаривание  корочки)  (12).  Ко  вре

-

мени  отсрочки,  по  истечении  которого  должен  начаться 

процесс  выпечки,  необходимо  добавить  время  работы 

данной программы и еще один час после окончания про

-

цесса выпечки.

Максимальная  отсрочка  в  приготовлении  составляет  13 

часов.

Например:

Время 20:30, a хлеб должен быть готов к 7:00 утра сле

-

дующего дня – т.е. через 10 часов  и 30 минут. Нажимай

-

те на кнопку TIME до момента, пока на дисплее появится 

время 10:30, т.е. время с настоящего момента (20:30) до 

момента,  когда  хлеб  дожен  быть  готов.  Не  используйте 

функцию отсроченного запуска  программы, если рецепт 

предусматривает  применение  скоропортящихся  продук

-

тов – молока, фруктов, йогурта, лука, яиц и т.п.

9

 Нажмите на кнопку START/STOP.

С  помощью  кнопки  START/STOP  можно  также  в  любой 

момент  остановить  программу.  Для  этого  нужно  нажать 

и  приджержать  кнопку START/STOP ок. 3 секунд,  до мо

-

мента,  пока  не  раздастся  звуковой  сигнал.  На  дисплее 

появится исходная позиция выбранной программы. Если 

Вы  хотите  использовать  другую  программу,  выбирайте 

ее при помощи кнопки MENU.

10

 Перемешивание и замес теста.

Хлебопечка  автоматически  перемешает  ингредиенты 

и  замесит  тесто  до  момента,  в  котором  оно  достигнет 

нужную консистенцию.

ВНИМАНИЕ:  В  фазе  перемешивания  и  замеса  те

-

ста  крышка  хлебопечки  должна  быть  закрыта. 

В  этой  фазе  выпечки  можно  еще  добавлять  не

-

большое  количество  воды,  муки  и  других  ингре

-

диентов.

11

 Подъем теста.

Закончив последний цикл замеса хлебопечка нагревает

-

ся до температуры, оптимальной для подъема теста.