Zelmer 43Z010 - Инструкция по эксплуатации - Страница 44

46

NARANCSLEKVÁR

EPERLEKVÁR

MÁLNALEKVÁR

Alkotóelemek:

Narancs

Citrom

2:1 zselécukor

400 g

100 g

250 g

Alkotóelemek:

Megmosott, levélszár 

nélküli eper 

Zselécukor 

450 g

450 g

Alkotóelemek:

Friss, megmosott málna

Zselécukor 

450g

450g

Program JAM

Program JAM

Program: JAM

SÁRGABARACKLEKVÁR

MEGGYES KENYÉR 

(kenyér súlya kb. 700 g)

GLUTÉNMENTES KENYÉR

(a kenyér súlya: kb. 900 g)  

Alkotóelemek:

Friss megmosott 

sárgabarack

Lehűlt víz

zselécukor 

Citromhéj + citromlé

450 g

2 evőkanál

450 g

½ citromból

Alkotóelemek:

Meggylé

Tej

Méz

Vaj

Meggyes joghurt

Magozott meggy

550-es liszt

Száraz élesztő 

Sütőpor

Só

Cukor

75 ml

20 ml

15 g

15 g

135 g

20 g

410 g

1 kiskanál

½ kanál

½ kiskanál

1 kiskanál

Alkotóelemek:

Víz vagy tej

Só

Cukor

500 típusú liszt 

Szárított élesztő 

425 ml

1 ½ teáskanál 

1 ½ teáskanál 

Gluténmentes liszt 

500 g

1 teáskanál 

Program JAM

Program: BASIC vagy SWEET

A hangjelzés után adjon hozzá: 20 g darált 

diót.

Program: BASIC lub FRENCH

A táblázatokban mintareceptek, valamint az egyes hozzávalók becsült mennisége található. Ezeket a receptek ne tekintse szakácskönyvnek. 

Főzzön a saját ízlése szerint, valamint a szakácskönyvekben és más szakkönyvekben leírtaknak megfelelően.

MIKOR LEHET A RECEPTEKEN VÁLTOZTATNI

Probléma

Lehetséges ok

Megoldás

(magyarázat lent található)

A kenyér túl gyorsan kel.

- Túl sok az élesztő, túl sok a liszt, nincs elég só.

a/b

A kenyér nem kel vagy nem 

kel meg eléggé. 

- Nincs benne élesztő vagy nincs elég az élesztő.

a/b

- Lejárt vagy nem friss élesztő.

e

- A folyadék túl forró.

c

- Az élesztő és a folyadék érintkezett egymással.

d

- Nem megfelelő típusú vagy lejárt lisztet használt.

e

- Túl sok vagy túl kevés a folyadék.

a/b/g

- Nem elég a cukor.

a/b

A tészta túl gyorsan kel és 

kifolyik a a sütőformából.

- Ha a víz túl lágy, az élesztő erősebben erjed.

f

- Ha túl sok a tej, az élesztő erjed.

c

A kenyér közepe beesik.

- A tészta mennyisége a sütőforma befogadóképességénél nagyobb és a kenyér 

beesik.

a/f

- Az élesztő erjedése túl rövid vagy túl gyors, mivel a víznek vagy 

a sütőformának hőmérséklete túl magas vagy túl nagy a nedvesség. 

c/h/i

- Nincs benne só vagy nincs elég a cukor.

a/b

- Túl sok a folyadék.

h

A kenyér vastag, csomós.

- Túl sok a liszt vagy nincs elég a folyadék.

a/b/g

- Nincs elég élesztő vagy cukor.

a/b

- Túl sok a gyümölcs, a korpás liszt vagy többi alkotóelem.

b

- Lejárt vagy nem friss liszt.

e