Philips HR7755 - Инструкция по эксплуатации - Страница 98

Č E S K Y

9 8

- 50 g sultánek
- 200 g celožitné mouky
- 100 g pšeničné mouky
- 100 g hnědého kr ystalového cukru
- špetka soli
- 1 sáček prášku do pečiva
- 300 ml podmáslí

B

Do nádoby vložte kovové nože. Pak vložte přísady
a míchejte je maximální r ychlostí asi 30 sekund.
Koláč pečte na 30 cm dlouhém plechu asi 
40 minut při teplotě 170

c

C.

Pórkový Quiche

Přísady pro těsto:
- 250 g pšeničné mouky
- špetka soli
- 1 lžíce medu
- 20 g čerstvého droždí nebo 1/2 sáčku sušeného

droždí

- 100 g másla
- 6 lžic vlažné vody

Přísady pro náplň:
- 500 g pórku
- rostlinný olej
- 4 vejce
- 500 g kyselé smetany
- sůl, pepř, 1 až 2 lžíce mouky (pokud je třeba)

B

Všechny přísady vložte do nádoby a vytvořte
hnětením kompaktní těsto. Těsto nechte asi 30
minut kynout.

B

Nakrájejte pórek krájecí vložkou. Dejte na pánev
trochu oleje a opékejte nakrájený pórek několik
minut. Zbytek přísad vložte do mixéru a mixujte
až do krémové konzistence. Přidejte 1 až 2 lžíce
mouky k zahuštění.

B

Pečicí plech o průměru 24 cm vymažte tukem a
na dno a na strany neneste těsto. Pórkovou směsí
těsto pokr yjte a navrch nasypte zbytek přísad. V
předehřáté troubě na 180

c

C pečte asi 40 minut.

Podávejte teplé nebo studené.

Guláš na maďarský způsob

Přísady:
- 1 lžíce oleje
- 1 střední cibule
- 1 lžička papriky
- 400 g hovězího nebo vepřového
- 1 zelený pepř
- 1 rajské jablíčko
- sůl
- 200 g mrkve
- 300 g brambor
- kmín

B

Umyjte maso a rozkrájejte je na kostky o hraně
asi 2 cm. Oloupejte cibuli a rozsekejte ji v nádobě
kovovými noži. Vykrájejte zelený pepř a rozřežte jej
na kroužky krájecí vložkou. Oloupejte rajská
jablíčka, vyjměte jádro a nakrájejte je na plátky.
Osmažte nasekanou cibuli na oleji až změkne.
Sejměte ji z ohně a na cibuli nasypte papriku,
přidejte maso a nechte několik minut povařit za
stálého míchání. Přidejte podle chuti zelený pepř,