Philips HR7755 - Инструкция по эксплуатации - Страница 77

7 7

Р У С С К И Й

Применение
готового
продукта

Салаты,
гарниры и
соус для
барбекю

Бифштексы,
гамбургеры,
фрикадельки

Бифштексы,
гамбургеры,
фрикадельки

Описание процедуры

Все ингредиенты должны
иметь комнатную
температуру. Примечание:
используйте не менее 1
крупного яйца, или 2 мелких
яиц, или 2 яичных желтков.
Разбейте яйцо (яйца) и
поместите в чашу яйцо
(яйца) или желтки, влейте
немного уксуса и добавляйте
по каплям растительное
масло.

Сначала удалите сухожилия и
кости. Нарежьте мясо
кубиками размером 3 см. Для
получения крупно рубленного
фарша работайте в
импульсном режиме.

Сначала удалите сухожилия и
кости. Нарежьте мясо
кубиками размером 3 см. Для
получения крупно рубленного
фарша работайте в
импульсном режиме.

Прин
адлеж
ность
/скор
ость

å

/ 1

Å

/ 2

P

/ 2

Макси
мальн
ое
колич
ество

3
яйца

1000 г

400 г

Ингредиенты
и результат
обработки

Майонез -
взбивание

Постное
мясо -
измельчение

Мясо, рыба,
птица
(грудная
часть) -
измельчение

Применение
готового
продукта

Различные
виды выпечки

Салаты,
пудинги,
сдобный хлеб
с орехами,
миндальная
масса

Салаты,
готовые
блюда,
гарниры

Салаты,
готовые
блюда,
гарниры

Описание процедуры

Ингредиенты должны иметь
комнатную температуру.
Перемешивайте
размягченное масло и сахар
до тех пор, пока смесь не
станет однородной и
пышной. Затем добавьте
молоко, яйца и муку.

Для грубого измельчения
воспользуйтесь импульсным
режимом.

Очистите головки репчатого
лука и порежьте их на 4
части. Несколько раз
используйте импульсный
режим и проверяйте степень
измельчения.

Очистите лук и нарежьте его
на кусочки, проходящие в
загрузочный бункер.
Примечание: одна порция
должна составлять не менее
100 г.

Прин
адлеж
ность
/скор
ость

{

/ 2

P

/ 2

P

/ 2

g

/ 1

Макси
мальн
ое
колич
ество

4
яйца

250 г

500 г

300 г

Ингредиенты
и результат
обработки

Смеси для
приготовлени
я пирожных -
смешивание

Орехи -
измельчение

Репчатый лук
- шинкование

Репчатый лук
- нарезка
кусочками