Philips HR7755 - Инструкция по эксплуатации - Страница 153

У К РА Ї Н С Ь К А

1 5 3

Використання

Хліб

Піцца

Яблучні
пироги,
солодкі
бісквіти, м'ясо
з фруктами

Процедура

Змішати теплу воду з
дріжджами та цукром
Додати борошно та сіль і
замішувати тісто прибл. 90
секунд. Залишити тісто, щоб
воно піднялося, на 30 хвилин.

Застосовуйте ту саму
процедуру, що й для тіста для
хлібу. Замішуйте тісто близько
хвилини.

Візьміть холодний маргарин.
Наріжте маргарин кубиками
по 2 см. Насипте борошно у
чашку та додайте маргарин.
Замішуйте, поки тісто не
стане ламким. Потім додайте
холодної води, продовжуючи
замішування. Зупиніться
одразу, коли тісто стане
перетворюватися на кулю.
Дайте тісту охолонути перед
подальшою обробкою.

Прила
ддя/ш
видкіс
ть

{

/ 2

{

/ 2

{

/ 2

Макси
мальн
а
кількі
сть

500 г
боро
шна

750 г
боро
шна

300 г
боро
шна

Інгредієнти
та результат

Замішування
тіста (хліб)

Замішування
тіста (піцца)

Тісто для
хрустиків -
замішування

Використання

Хліб вищого
≠атунку

Пудинг, суфле,
меренги

Соуси, джеми,
пудинги,
дитяче
харчування

Гарніри,
підливки

Процедура

Спочатку змішайте дріжджі,
тепле молоко, трохи цукру в
окремій мисці. Покладіть усі
продукти у посудину та
замішуйте тісто, поки воно не
стане гладким та не буде
налипати на стінки посудини
(прибл. 1 хвилина). Залиште
його, щоб воно піднялося, на
30 хвилин.

Візьміть яєчні білки при
кімнатній температурі.
Зауваження: візьміть мінімум 2
яйця.

Порада: додайте трохи
лимонного соку, щоб
запобігти знебарвленню
фруктів. Додайте трохи
рідини, щоб приготувати
ніжне пюре.

Порада: додайте трохи
лимонного соку, щоб фрукти
не втратили колір.

Почистіть часник. Поверніть
регулятор швидкості у
положення поштовхів
декілька разів, щоб часник не
нарізався надто дрібно. Беріть
щонайменше 150 г.

Прила
ддя/ш
видкіс
ть

{

/ 2

å

/ 1

D

/ 2

P

/ 2

P

/ 2

Макси
мальн
а
кількі
сть

500 г
боро
шна

4
білка

500 г

500 г

300 г

Інгредієнти
та результат

Замішування
тіста
(дріжджове)

Яєчні білки -
збивання

Фрукти
(наприклад,
яблука,
банани) -
змішування

Фрукти
(яблука,
банани) -
здрібнення

Часник -
рубка