Tefal DF 1008 - Инструкция по эксплуатации - Страница 40

ČIŠČENJE    

Če  dokaj  pogosto  uporabljate  vaš  aparat,  zadostuje  enostavno  čiščenje.
Upoštevajte naslednje napotke za čiščenje:

•

Po vsaki uporabi odklopite aparat.

•

Pred čiščenjem počakajte, da se aparat popolnoma ohladi.

•

Vse odstranljive dele operite z milnico. 

•

Splaknite jih s čisto vodo in osušite.

•

V pomivalnem stroju lahko perete vse dele razen enote z motorjem.

•

Enoto z motorjem očistite s čisto in vlažno krpo.

•

Pri  čiščenju  aparata  ne  uporabljajte  grobih  čistilnih  gobic,  acetona,
alkohola itd.

•

Pred vsako uporabo preverite, ali so vsi deli povsem suhi.

* razredčeno belilo za uporabo v gospodinjstvih (1 kozarec na 5l vode) ali
razkužilni robčki

KAJ LAHKO STORITE, 

ČE APARAT NE DELUJE? 

•

Najprej preverite ali sta napajalni kabel in vtič pravilno priključena in v dobrem stanju. 

•

Preverite ali je gumb za vklop/izklop v položaju 

"I"

.

Vaš aparat še vedno ne deluje?

•

Stopite v stik s pooblaščenim servisom (seznam pooblaščenih servisov je v garancijski knjižici, ki je
priložena aparatu).

74

UVOD

Sušenje  je  eden  od  najstarejših  načinov  konzerviranja.  Suho  sadje  in  zelenjava  sta  lahko  odlična
prigrizka  ali  dodatek  sladicam.  Sušenje  je  način  ohranjanja  živil,  pri  katerem  se  bakterije  ne  morejo
razmnoževati, ker je okolje presuho.
Ta aparat se lahko uporablja tudi za sušenje rož (dišavnice, potpuri…) ali zelišč (začimb).

IZBIRA ŽIVIL 

Pomembno je, da izberete za sušenje nepoškodovana živila. Sadje mora
biti zrelo (ne preveč) ker bodo v takih pogojih rezultati najboljši. Zelenjava
mora biti sveža. Pred sušenjem odrežite poškodovane dele.

Upoštevajte, da čas sušenja in način shranjevanja vplivata na kakovost in
okus.

PRIPRAVA IN OBDELAVA ŽIVIL

ZELENJAVA

Zelenjava vsebuje manj kislin in sladkorja od sadja in potrebuje nekaj več
priprave.
Potem,  ko  izberete  kakovostno  zelenjavo,  jo  temeljito  operite,  da 
odstranite  nečistoče  in  bakterije,  ki  lahko  vplivajo  na  okus  in  kakovost.
Upoštevajte,  da  morate  večino  zelenjave  pred  sušenjem  olupiti,  narezati
ali nastrgati.

1) Blanširanje s paro

Razporedite plast zelenjave na zgornji del parnega kuhalnika ali lonca na
pritisk  in  kuhajte  tako  dolgo,  da  se  zelenjava  dobro  segreje,  vendar  ne
skuha  (2-3  min).  Zelenjavo  pretresite,  da  zagotovite  enakomerno
blanširanje. Takoj po blanširanju stresite zelenjavo na pladnje za sušenje.

2)

Blanširanje v mikrovalovni pečici

Mikrovalovne pečice omogočajo enostavno blanširanje sveže zelenjave.
Prirpavite zelenjavo na enak način kot pri blanširanju s paro. Zlijte manjšo
količino  vode  v  posodo,  dodajte  zelenjavo  ter  pokrijte  posodo.  Čas 
obdelave  nastavite  na  1/4  do  1/3  časa,  ki  je  naveden  na  tabeli  vaše
mikrovalovne  pečice.  Premešajte  na  polovici  obdelave.  Zelenjava
blanširana  v  mikrovalovni  pečici  ohrani  več  naravne  barve  kot  tista 
obdelana  s  paro.  Takoj  po  blanširanju  stresite  zelenjavo  na  pladnje  za
sušenje.

3)

Blanširanje z vodo 

Stresite zelenjavo v vrelo vodo in jo blanširajte 2-3 min.

75

Pred prvo uporabo ali
po nekajtedenskem
mirovanju aparata,
morate vedno temeljito
splakniti pladnje,
pokrov in sušilni list,
saj boste le tako 
zagotovili neoporečno
prehrano.

Priporočljivo je, da
zelenjavo pred 
sušenjem blanširate.
Blanširanje v pari je
bolj priporočljivo od
blanširanja v vodi, ker
se ohrani več okusa in
vitaminov. Zelenjavo
lahko obdelate tudi v
mikrovalovni pečici.

Ne skušajte sušiti živil,
ki se zdijo neprimerna
za uživanje.