Tefal DF 1008 - Инструкция по эксплуатации - Страница 38

70

71

Toode 

Ettevalmistamine

Temperatuur 

soovituslik 

Kuivatamiseks

kuluv aeg  

hinnanguliselt

Lõplik tekstuur 

Võimalik kasutamine 

KÖÖGIVILJAD 

Avokaado

Koorida avokaadod ja lõigata peened viilud (umbes 5 mm) 

75°C

7 - 12 h

Kõva 

kuivatatuna on avokaado väga kõva, seetõttu on näiteks guacamole 
valmistamiseks vaja kuivatatud avokaado niiskussisaldust tõsta, segades hulka
värskeid avokaadosid. 

Peet 

Aurutage peedid ja laske neil seejärel enne tipu ja juurte äralõikamist
maha jahtuda. 
Lõigake peened viilud (umbes 5 mm) 

75°C

7 - 14 h

Kõva 

supid (soojad või külmad), püreed, kreemid, toidu dekoratsioonid jne 

Brokkoli 

Peske brokkolid puhtaks ja pange need 4/5 min aurutisse.  
Liiga paksu õisiku korral lõigake need pooleks 

75°C

8 - 10 h

Kõva 

supid ja püreed 

Porgand 

Peske porgandid puhtaks, eemaldage neilt otsad, puhastage porgandid ja
lõikuge need peenikesteks liistakuteks (umbes 5 mm) 
Pange need enne plaatidele laotamist 4/5 min aurutisse.  
Kuivatamise käigus muutuvad porgandid väiksemaks, seetõttu on 
soovituslik lõigata need liistakuteks, mitte seibideks, millega väldite lõikude
pudenemist läbi plaatide aukude.

75°C

4 - 8 h

Kõva 

suupisteks kuivatatuna serveeritud  
võib kasutada suppide valmistamisel 

Suvikõrvits 

Koorige suvikõrvitsad ja lõikuge need peenikesteks liistakuteks (umbes 5
kuni 7 mm) 

75°C

6 - 14 h

Pehme  

keskmes, väljast

kõva 

supid ja püreed 

Kõrvits,  

erinevad…

Koorige köögiviljad ja lõikuge need liistakuteks (umbes 5 kuni 7 mm)

75°C

6 - 10 h

Kõva 

supid, püreed, kreemid jne 
sobivad kasutamiseks koogitainas 

Tomat 

Eemaldage varred, peske tomatid puhtaks ja koorige need.  Lõikuge need
peenikesteks liistakuteks (umbes 7 mm)

75°C

8 - 15 h

Kõva 

tomatikaste (segage värsked tomatid kuivatatud tomatitega)  
võib kasutada salatite valmistamisel (feta, mozzarella jne) 
sissetehtud tomatid

PUUVILJAD 

Ananass 

Eemaldage kare koor ja kesktüvi.  Lõikuge vili peenikesteks liistakuteks
(umbes 5 mm)

75°C

8 - 12 h

Kõva 

sobivad kasutamiseks nii magusate kui ka soolaste roogade juurde (näiteks 
ananassiga kreoolikastmes kala) 
sobib kasutamiseks magustoitude juures (kook, smuuti, jogurt jne) 

Banaan

Koorige banaanid, seejärel lõigake need seibideks või liistakuteks (umbes
5 mm) 
Pruunikstõmbumise vältimiseks niisutada eelnevalt sidrunimahlaga 

75°C

9 - 15 h

Kergelt pehme

suupiste 
erinevad desserdid:  kuivatatud banaanid šokolaadikastmes, kuivatatud banaani-
küpsised …

Apelsin 

Koorige apelsinid, seejärel lõikuge need peenikesteks seibideks 
(umbes 7 mm)

75°C

7 - 12 h

Kõva 

erinevad desserdid 
sobivad kasutamiseks puuviljasalatis, kus muutuvad taas mahlakaks

Pirn 

Peske pirnid puhtaks, koorige need ja lõigake pooleks, eemaldage 
südamik. 
Lõikuge viljaliha väikesteks tükkideks või viiludeks (5 kuni 7 mm)
Pruunikstõmbumise vältimiseks niisutada eelnevalt sidrunimahlaga 

75°C

8 - 11 h

Kõva 

erinevad desserdid 
sobivad kasutamiseks puuviljasalatis, kus muutuvad taas mahlakaks 

Õun 

Peske õunad, soovi korral koorida. 
Eemaldage seemned, seejärel lõigake viljaliha õhukesteks tükkideks või
viiludeks. 
Pruunikstõmbumise vältimiseks niisutada eelnevalt sidrunimahlaga 

75°C

5 - 8 h

Rabe 

erinevad desserdid: 
sobivad kasutamiseks puuviljasalatis, kus muutuvad taas mahlakaks 

MAITSETAIMEDI

Murulauk, petersell,  

basiilik …

Pesta, kuivatada ja peenestada (soovi korral) maitsetaimed 

60°C

2 - 6 h

Kuivad ja krõbedad 

sobivad praadide ja salatite maitsestamiseks ja kaunistamiseks 
neid on võimalik lisda ka soolale, näiteks aroomisoola valmistamiseks 

lilled

Pesta, kuivatada ja peenestada (soovi korral) lilled 

60°C

2-6 h

Kuivad ja krõbedad 

raviteed 
kuivlillekompositsioonid 

MUUD

Šampinjonid 

Harjata šampinjonid ja puhastada need niiske lapiga.  
Lõigata šampinjonid õhukesteks viiludeks (umbes 5 mm) või jätta terveks
(või lõigata pooleks) juhul, kui need pole liiga suured

75°C

3 - 5 h

Krõbedad 

sobivad kasutamiseks köögiviljapüreedes või suppides 
sobivad kasutamiseks omlettides ja kastmetes