Tefal DF 1008 - Инструкция по эксплуатации - Страница 34

62

63

Produkts

Sagatavošana

Noteiktā 

temperatūra

Aptuvenais

kaltēšanas 

laiks

Tekstūra

kaltēšanas

beigās

Iespējamais izmantojums

DĀRZEŅI

Avokado

Nomizojiet avokado un sagrieziet plānās šķēlēs (aptuveni 5 mm)

75°C

7 - 12 h

Ciets

kaltēts avokado ir ļoti ciets, tādēļ tas ir jāizmērcē, lai, sajaucot to ar svaigiem
avokado, varētu sagatavot, piemēram, gvakamoli

Biete

Noblanšējiet bietes un atdzesējiet tās. Pēc tam nogrieziet augšu un
saknes.
Sagrieziet plānās šķēlītēs (aptuveni 5 mm)

75°C

7 - 14 h

Cieta

zupas (karstās un aukstās), biezzupas, krēmi, ēdienu dekorācijas utt.

Brokolis

Nomazgājiet brokoļus un tvaicējiet 4–5 min. 
Ja ziedkopas ir pārāk lielas, pārgrieziet tās uz pusēm

75°C

8 - 10 h

Ciets

zupas un biezeņi

Burkāns

Nomazgājiet burkānus, nogrieziet tiem galus un sagrieziet plānās šķēlītēs
(aptuveni 5 mm)
Pirms izklāšanas uz paplātes, tvaicējiet tos 4–5 min. 
Kaltējot burkāni saraujas, tādēļ tos ir ieteicams sagriezt šķēlītēs, nevis
ripiņās, lai tie nekristu cauri paplātes atverēm.

75°C

4 - 8 h

Ciets

pasniedz kaltētus kā uzkodu 
var pievienot zupām

Kabacis

Nomizojiet kabačus un sagrieziet plānās šķēlītēs (aptuveni 5 līdz 7 mm)

75°C

6 - 14 h

Vidū 

mīksts, apkārt ciets

zupas un biezeņi

Dažādu šķirņu 

ķirbji

Nomizojiet dārzeņus un sagrieziet šķēlēs (aptuveni 5 līdz 7 mm)

75°C

6 - 10 h

Ciets

zupas, biezeņi, biezzupas, krēmi utt.
var pievienot kūkas mīklai

Tomāts

Noņemiet kātiņus, nomazgājiet tomātus un nomizojiet tos. Sagrieziet tos
plānās šķēlēs (aptuveni 7mm)

75°C

8 - 15 h

Ciets

tomātu mērce (sajauciet svaigus tomātus ar kaltētiem tomātiem)
var pievienot salātiem (pievienojot fetas, mocarellas un citus sierus)
konservēti tomāti

AUGĻI

Ananāss

Noņemiet dzeloņaino mizu un izņemiet serdi. Mīkstumu sagrieziet plānās
šķēlēs (aptuveni 5 mm)

75°C

8 - 12 h

Ciets

var pievienot saldi sāļiem ēdieniem (piemēram, zivs mērcē kreoliešu gaumē ar
ananāsiem)
var pievienot desertiem (kūkām, augļu kokteiļiem, jogurtiem utt.)

Banāns

Nomizojiet banānus un sagrieziet ripiņās vai šķēlēs (aptuveni 5 mm)
Apslakiet ar citrona sulu, lai tie nebrūnētu

75°C

9 - 15 h

Mazliet mīksts

uzkodas
dažādi deserti: kaltēti banāni šokolādē, cepumi ar kaltētiem banāniem utt.

Apelsīns

Nomizojiet apelsīnus un sagrieziet plānās ripiņās (aptuveni 7 mm)

75°C

7 - 12 h

Ciets

dažādi deserti
izmērcētu var izmantot augļu salātos

Bumbieris

Nomazgājiet un nomizojiet bumbierus, pārgrieziet tos uz pusēm un
izņemiet serdi. 
Mīkstumu smalki sagrieziet gabaliņos vai šķēlēs (5 līdz 7 mm)
Apslakiet ar citrona sulu, lai tie nebrūnētu

75°C

8 - 11 h

Ciets

dažādi deserti
izmērcētu var izmantot augļu salātos

Ābols

Nomazgājiet ābolus un, ja vēlaties, nomizojiet. 
Izņemiet sēkliņas un mīkstumu sagrieziet mazos gabaliņos vai šķēlēs.
Apslakiet ar citrona sulu, lai tie nebrūnētu

75°C

5 - 8 h

Trausls

dažādi deserti: 
izmērcētu var izmantot augļu salātos

ZAĻUMI

Loki, pētersīļi, 

baziliks…

Nomazgājiet, nosusiniet un, ja vēlaties, sagrieziet zaļumus

60°C

2 - 6 h

Sausi un trausli

noderēs kā garšviela un aromātviela dažādiem ēdieniem un salātiem
to var sajaukt ar sāli, tā iegūstot aromātisku sāli

Ziedi

Gėles nuplaukite, išdžiovinkite ir (jei pageidaujate)
susmulkinkiteNomazgājiet, nosusiniet un, ja vēlaties, sagrieziet ziedus

60°C

2-6 h

Sausi un trausli

zāļu tējas
smaržaugu trauciņi

CITI

Sēnes

Notīriet sēnes ar birsti un noslaukiet ar mitru dvieli. 
Sagrieziet tās plānās šķēlēs (aptuveni 5 mm) vai arī, ja tās nav pārāk 
lielas, atstājiet veselas (vai pārgrieztas uz pusēm)

75°C

3 - 5 h

Trauslas

izmērcētas var izmantot dārzeņu zupās vai buljonos
var pievienot omletēm vai mērcēm