Tefal DF 1008 - Инструкция по эксплуатации - Страница 30

55

54

Produktas

Paruošimas

Rekomenduojama

temperatūra

Apytikris

džiovinimo 

laikas

Galutinė

struktūra

Galimi panaudojimo būdai

DARŽOVĖS

Avokadas

Nulupkite avokadus ir supjaustykite juos plonomis riekelėmis (maždaug 
5 mm)

75°C

7 - 12 val.

Kietas

Išdžiovintas avokadas yra labai kietas, todėl jį reikia sudrėkinti, sumaišant su
šviežiais avokadais, pavyzdžiui, paruošti iš jo guakamolės padažą

Burokėliai

Burokėlius nuplikykite, po to palaukite, kol atvės, prieš nupjaudami
viršutinę dalį ir šaknis.
Smulkiai susmulkinkite (maždaug 5 mm)

75°C

7 - 14 val.

Kietas

Sriubos (karštos arba šaltos), trintos sriubos, kremas, patiekalų papuošimas ir
pan.

Brokoliai

Nuplaukite brokolius ir 4–5 min. apdorokite garais 
Jei galvos per storos, perpjaukite perpus

75°C

8 - 10 val.

Kietas

Paprastos ir daržovių sriubos

Morka

Morkas nuplaukite, pašalinkite galus, nuskuskite ir supjaustykite plonomis
skiltelėmis (maždaug 5 mm)
4–5 min. apdorokite garais prieš sudėdami ant padėklų. 
Džiovinamos morkos susitraukia, todėl patariama jas pjaustyti skiltelėmis,
o ne riekelėmis, kad jos neiškristų pro padėklų angas.

75°C

4 - 8 val.

Kietas

Patiekiami džiovinti užkandai 
Gali būti dedami į sriubą

Agurotis

Nulupkite aguročius ir supjaustykite juos plonomis riekėmis (maždaug nuo
5 iki 7 mm)

75°C

6 - 14 val.

Lanksti 

centre, kieta

pakraščiuose

Paprastos ir daržovių sriubos

Moliūgas, patisonas, 

mažas moliūgas ir pan.

Nulupkite šias daržoves ir supjaustykite skiltelėmis (maždaug nuo 5 iki 
7 mm)

75°C

6 - 10 val.

Kietas

Paprastos, daržovių ir trintos sriubos, kremai ir pan.
Gali būti dedamas į pyragų tešlą

Pomidoras

Nuimkite lapelius, nuplaukite pomidorus ir juos nulupkite. Supjaustykite
plonomis riekelėmis (maždaug 7 mm)

75°C

8 - 15 val.

Kietas

Pomidorų padažas (sumaišykite šviežius ir džiovintus pomidorus)
Gali būti dedami į salotas (+ feta, mozzarella ir kt.)
Konservuoti pomidorai

VAISIAI

Ananasai

Pašalinkite dygliuotą odą ir centrinę dalį. Supjaustykite minkštimą plonomis
riekelėmis (maždaug 5 mm)

75°C

8 - 12 val.

Kietas

Gali būti naudojami saldintuose ir sūdytuose patiekaluose (pvz., žuvis su kreolų
padažu ir ananasais)
Gali būti dedami į desertą (pyragus, pieno kokteilius, jogurtą ir pan.)

Bananas

Nulupkite bananus, po to supjaustykite juos griežinėliais arba skiltelėmis
(maždaug 5 mm)
Apšlakstykite citrinų sultimis, kad neruduotų

75°C

9 - 15 val.

Šiek tiek lankstus

Užkanda
Įvairūs desertai: džiovinti bananai su šokoladiniu padažu, sausainiai su 
džiovintais bananais ir pan.

Apelsinas

Apelsinus nulupkite, po to supjaustykite plonomis riekelėmis (maždaug 
7 mm)

75°C

7 - 12 val.

Kietas

Įvairūs desertai
Gali būti vėl sudrėkinti vaisių salotose

Kriaušė

Kriaušes nuplaukite, nulupkite, perpjaukite į dvi dalis ir išimkite graužtuką. 
Plonai supjaustykite minkštimą gabalėliais arba riekėmis (nuo 5 iki 7 mm)
Apšlakstykite citrinų sultimis, kad neruduotų

75°C

8 - 11 val.

Kietas

Įvairūs desertai
Gali būti vėl sudrėkinti vaisių salotose

Obuolys

Obuolius nuplaukite ir, jei norite, nulupkite. 
Pašalinkite sėklas, po to plonai supjaustykite minkštimą mažais gabalėliais
arba riekėmis.
Apšlakstykite citrinų sultimis, kad neruduotų

75°C

5 - 8 val.

Traški

Įvairūs desertai: 
Gali būti vėl sudrėkinti vaisių salotose

ŽOLELĖS

Svogūnėlis, petražolė, 

bazilikas ir pan.

Žoleles nuplaukite, išdžiovinkite ir (jei pageidaujate) susmulkinkite

60°C

2 - 6 val.

Sausos ir trapios

Jomis galima suteikti patiekalams ir salotoms aromato ir pagardinti
Galima įdėti jų į druską, tokiu būdu ji taps aromatizuota

Gėlės

Gėles nuplaukite, išdžiovinkite ir (jei pageidaujate) susmulkinkite

60°C

2-6 val.

Sausos ir trapios

Nuovirams
Džiovintiems žiedams

KITA

Grybai

Nuvalykite grybus šepetėliu ir išplaukite sudrėkinta kempine. 
Supjaustykite plonomis riekelėmis (maždaug 5 mm) arba palikite 
nepjaustytus (arba perpjaukite per pusę), jei jie nėra per dideli

75°C

3 - 5 val.

Trapios

Gali būti vėl sudrėkintos daržovių sriuboje arba buljonuose
Gali būti naudojamos omletams arba padažams