Bosch MUM 59M55 - Инструкция по эксплуатации - Страница 69

69

nl

Toepassingsvoorbeelden

Toepassingsvoorbeelden

Slagroom

– 100 g-600 g

■ Room 1½ tot 4 minuten met de 

klopgarde kloppen op stand 7, 

afhankelijk van de hoeveelheid en de 

eigenschappen van de room.

Eiwit

– Eiwit van 1 à 8 eieren

■ Eiwit 4 à 6 minuten met de klop

-

garde op stand 7 kloppen.

Biscuitdeeg

Basisrecept

– 2 eieren

– 2-3 el heet water

– 100 g suiker

– 1 pakjes vanillesuiker

– 70 g bloem

– 70 g zetmeel

– eventueel bakpoeder

■ De ingrediënten (behalve de bloem en 

het zetmeel) ca. 4 tot 6 minuten met de 

klopgarde op stand 7 tot schuim kloppen.

■ Draaischakelaar op stand 1 zetten en 

de gezeefde bloem en het zetmeel in 

ca. ½ tot 1 minuut lepel voor lepel erdoor 

mengen.

Maximum hoeveelheid:

 2 x basisrecept

Roerdeeg

Basisrecept

– 6 eieren

– 500 g suiker

– 1 snufje zout

– 2 pakjes vanillesuiker of de  

schil van ½ citroen

– 500 g boter of margarine 

(op kamertemperatuur)

– 1000 g bloem

– 1 pakje bakpoeder

– 250 ml melk

■ Eieren, suiker, zout en vanillesuiker of 

citroenschil ca. 10 seconden op stand 

1 met de roergarde roeren.

■ Op stand 5 zetten en ca. 120 seconden 

door elkaar werken.

■ Boter toevoegen en ca. 60 seconden op 

stand 3 door elkaar werken.

■ Bloem en bakpoeder toevoegen en 

ca. 2 minuten op stand 1 door elkaar 

werken.

■ Op stand 3 zetten en binnen 2 minuten 

de melk geleidelijk toevoegen.

Maximum hoeveelheid:

 1 x basisrecept

Zandtaartdeeg

Basisrecept

– 125 g boter 

(kamertemperatuur)

– 100-125 g suiker

– 1 ei

– 1 snufje zout

– wat citroenschil of vanillesuiker

– 250 g bloem

– eventueel bakpoeder

■ Alle ingrediënten ca. ½ minuut op stand 

1 met de roergarde roeren, daarna ca. 

2-3 minuten op stand 6.

Bij meer dan 500 g bloem:

■ De ingrediënten ca. ½ minuut op stand 

1 met de kneedhaak kneden, daarna ca. 

3-4 minuten op stand 3.

Maximum hoeveelheid:

 2 x basisrecept

Gistdeeg

Basisrecept

– 500 g bloem

– 1 ei

– 80 g vet (kamertemperatuur)

– 80 g suiker

– 200-250 ml lauwe melk

– 25 g verse gist of 1 pakje gedroogde gist

– droge gist

– schil van ½ citroen

– 1 snufje zout

■ Alle ingrediënten ca. ½ minuut op stand 

1 met de kneedhaak kneden, daarna ca. 

3–6 minuten op stand 3.

Maximum hoeveelheid:

 2 x basisrecept

125_MUM59xxx_8001027205.indb   69

30.11.2015   16:07:14