Bosch MUM 59M55 - Инструкция по эксплуатации - Страница 165

165

el

Παραδείγματα εφαρμογών

Παραδείγματα εφαρμογών

Σαντιγί

– 100 g-600 g

■ Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος 

1½ έως 4 λεπτά στη βαθμίδα 7, 

ανάλογα με την ποσότητα και τις ιδιότητες 

της κρέμας, με το χτυπητήρι.

Ασπράδι αυγού

– 1 έως 8 ασπράδια αυγών

■ Χτυπήστε τα ασπράδια των 

αυγών 4 έως 6 λεπτά στη 

βαθμίδα 7 με το χτυπητήρι.

Ζύμη μπισκότου

Βασική συνταγή

– 2 αυγά

– 2-3 κουταλιές ζεστό νερό

– 100 γρ. ζάχαρη

– 1 φακελάκι βανίλια

– 70 γρ. αλεύρι

– 70 γρ. κορν φλάουρ

– ενδεχομένως μπέικιν πάουντερ

■ Χτυπήστε τα υλικά (εκτός από το αλεύρι 

και το κορν φλάουρ) για 4-6 λεπτά στη 

βαθμίδα 7 με το χτυπητήρι μέχρι να 

αφρίσουν.

■ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη 

στη βαθμίδα 1 και ανακατέψτε μέσα το 

κοσκινισμένο αλεύρι και κορν φλάουρ, 

περίπου για ½ έως 1 λεπτό, προσθέτο

-

ντάς το κουταλιά κουταλιά.

Μέγιστη ποσότητα:

 2 φορές τη βασική 

συνταγή

Απλή ζύμη

Βασική συνταγή

– 6 αυγά

– 500 γρ. ζάχαρη

– 1 πρέζα αλάτι

– 2 φακελάκια βανίλια ή το ξύσμα 

½ λεμονιού

– 500 γρ.βούτυρο ή μαργαρίνη 

(θερμοκρασία δωματίου)

– 1.000 γρ. αλεύρι

– 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

– 250 ml γάλα

■ Αναμείξτε αυγά, ζάχαρη, αλάτι και βανίλια 

ή ξύσμα φλούδα λεμονιού περίπου 10 

δευτερόλεπτα στη βαθμίδα 1 με τον 

αναδευτήρα.

■ Ρυθμίστε τη βαθμίδα 5 και δουλέψτε τα 

περίπου 120 δευτερόλεπτα.

■ Προσθέστε το βούτυρο και δουλέψτε τα 

περίπου 60 δευτερόλεπτα στη βαθμίδα 3.

■ Προσθέστε το αλεύρι και τη μπέικιν πάου

-

ντερ και ζυμώστε τα όλα περίπου 2 λεπτά 

στη βαθμίδα 1.

■ Ρυθμίστε στη βαθμίδα 3 και προσθέστε 

σιγά-σιγά το γάλα μέσα σε 2 λεπτά.

Μέγιστη ποσότητα:

 1 φορά τη βασική 

συνταγή

Ζύμη τάρτας

Βασική συνταγή

– 125 γρ. βούτυρο (σε θερ

-

μοκρασία δωματίου)

– 100-125 γρ. ζάχαρη

– 1 αυγό

– 1 πρέζα αλάτι

– λίγο ξύσμα φλούδας λεμονιού ή λίγη 

βανίλια

– 250 γρ. αλεύρι

– ενδεχομένως μπέικιν πάουντερ

■ Βάλτε όλα τα υλικά στο μπολ και ανα

-

μείξτε τα πρώτα στη βαθμίδα 1 περίπου 

½ λεπτό και μετά ανακατέψτε τα με τον 

αναδευτήρα στη βαθμίδα 6 περίπου για 

2-3 λεπτά.

Από 500 γρ. αλεύρι

■ Ζυμώστε τα υλικά περίπου για ½ λεπτό 

στη βαθμίδα 1 με το ζυμωτήρι, μετά 

ζυμώστε για πρίπου 3-4 λεπτά στη 

βαθμίδα 3.

Μέγιστη ποσότητα:

 2 φορές τη βασική 

συνταγή

125_MUM59xxx_8001027205.indb   165

30.11.2015   16:07:32