Bosch MUM 59M55 - Инструкция по эксплуатации - Страница 197

197

uk

Приклади використання

Пісочне тісто

Основний рецепт

– 125 г вершкового масла 

(кімнатної температури)

– 100-125 г цукру

– 1 яйце

– 1 пучка солі

– Трохи лимонної шкірки або ванільного 

цукру

– 250 г борошна

– За бажанням - розпушувач тіста

■ Переробляйте всі інгредієнти про

-

тягом приблизно ½ хв на ступені 1, 

потім десь 2-3 хвилини на ступені 6 

віничком-мішалкою.

Починаючи від 500 г борошна:

■ замішуйте інгредієнти гачком для 

замішування протягом приблизно ½ хв 

на ступені 1, а потім десь 3-4 хвилини 

на ступені 3.

Максимальна кількість:

 2 x основний 

рецепт

Дріжджове тісто

Основний рецепт

– 500 г борошна

– 1 яйце

– 80 г жиру (кімнатної температури)

– 80 г цукру

– 200-250 мл теплого молока

– 25 г свіжих дріжджів або 1 пакетик

– сухих дріжджів

– Шкірка ½ лимона

– 1 пучка солі

■ Переробляйте всі інгредієнти при

-

близно ½ хв на ступені 1, потім при

-

близно 3-6 хв на ступені 3 гачком для 

замішування.

Максимальна кількість:

 2 x основний 

рецепт

Тісто для макаронних виробів

Основний рецепт

– 300 г борошна

– 3 яйця

– За потреби 1-2 ст. л. (10-20 г) холодної 

води

■ Змішуйте всі інгредієнти приблизно 

3-5 хв на ступені 3, щоб утворилося 

тісто.

Максимальна кількість:

 1,5 x основний 

рецепт

Тісто для хліба

Основний рецепт

– 1000 г борошна

– 3 пакетики сухих дріжджів

– 2 ч. л. солі

– 660 мл теплої води

■ Переробляйте всі інгредієнти при

-

близно ½ хв на ступені 1, потім при

-

близно 4-5 хв на ступені 3 гачком для 

замішування.

Майонез

– 2 яйця

– 2 ч. л. гірчиці

– ¼ л олії

– 2 ст. л. лимонного соку або оцту

– 1 пучка солі

– 1 пучка цукру

Інгредієнти мусять мати однакову 

температуру.

■ Кілька секунд переробляйте інгредієнти 

(крім олії) у блендері на ступені 3 (2) 

або 4 (3).

■ Перемкніть блендер на ступінь 7 

(4) і повільно заливайте олію через 

воронку; збивайте, доки шляхом емуль

-

гування не утвориться майонез.

Майонез слід спожити якнайшвидше, 

зберігати його не можна.

125_MUM59xxx_8001027205.indb   197

30.11.2015   16:07:37