Caso DryAged Master 125 - Инструкция по эксплуатации - Страница 41

41 

16 

Operation and Handing 

This chapter provides you with important notices with regard to operating the device.  

16.1  Operating elements and displays 

Press to switch UV light on. 

 Change between the temperature and humidity settings 

 Setting the temperature (2-14 ° C) and humidity (50% - 85%) 

 Press to switch LED light on (switches off automatically after 4 hours)  

 Switch the device on / off 

5.2 Operation: 

1. Please clean the device before use (see chapter “Cleaning and Maintenance”). 

2. Press the 

 button to switch the device on. 

3. Switch on the UV light for at least 2 hours to sterilize the interior. 

To do this, press the 

 button. 

4.  H2O reservoir 

Fill 300 ml of drinking water into each H2O reservoir before placing meat into the 
device. Remove the plastic packaging beforehand. 

Please note 

► If the displayed humidity during the aging process does not match the desired setting, you 

have to rewet the H2O reservoir if the humidity is too low.