Caso DryAged Master 125 - Инструкция по эксплуатации - Страница 127

127 

Wanneer de door u gewenste rijpinggraad is bereikt, haalt u het vlees uit het apparaat 
en portioneert u het volgens uw eigen voorkeur. 

Verschillende aromas afhankelijk van de rijpingstijd 

U bereikt een subtiel, nootachtig aroma, afhankelijk van het gebruikte vlees, na ca. 21 
dagen. Paddestoelaromas bereikt u, afhankelijk van het gebruikte vlees, na cs. 28-35 
dagen. 

Krachtige aromas, zoals van blauwe schimmelkaas, krijgt u afhankelijk van het 
gebruikte vlees, na ca. 45 fdagen en meer. 

Hoe langer u het vlees laat rijpen, deste krachtiger wordt hat aroma. 

61 

 Reiniging en onderhoud 

In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke informatie m.b.t de reiniging en het onderhoud van 
het apparaat. Neem de aanwijzingen in acht om beschadigingen door verkeerde 
reiniging van het apparaat te voorkomen en een storingvrij gebruik te waarborgen. 

61.1  Veiligheidsvoorschriften 

  VOORZICHTIG 

Schenkt u eerst aandacht aan de volgende veiligheidsvoorschriften voordat u met de 
reiniging van het apparaat begint: 

► Reinig het apparaat grondig, voordat u het in gebruik neemt. 
► Reinig het apparaat grondig na ieder rijpingsproces. 
► Schakel de DryAged Master voor het reinigen uit en trek de steker uit het stopcontact 

en haal al het vlees eruit. 

► Gebruik geen agressieve of schurende reinigingsmiddelen en geen oplosmiddelen. 
► U moet een reiniger geschikt voor voedingsmiddelen gebruiken, die echter niet te 

agressief is voor de oppervlakken van het apparaat. 

► Wanneer u het apparaat niet langer gebruikt, moeten allen metalen bodems, de 

metalen ophanging en vleeshaken verwijderen en het apparaat grondig reinigen. 

► Wanneer het rijpingsproces niet is gelukt, neemt u dan a.u.b. contact op met onze 

klantenservice, om te bespreken wat u verder kunt doen. 

► Als het rijpingsproces is mislukt en het vlees is bedorven of er wilde schimmel is 

verschenen, neem dan contact op met onze klantenservice om af te spreken hoe het 
verder moet).