Пиееа с креветками - Midea MM820CFB-S - Инструкция по эксплуатации - Страница 53

51 

РЕЦЕПТЫ

Пиееа с креветками

Ингредиенты:

Для теста:

150 г пзенижной муки, 

100 мл воды, 

1 ст. л. оливкового масла,

1/2 ж. л. сахара, 

1 ж. л. сухих дрожжей, 

1 щепотка соли.

Для  нажинки:

400  г  вареных  креветок,  150  г  тертого  сыра  пармезан,  400  г 

протертых консервированных помидор, 3 ст. л. оливкового масла, по 1/2 пужка бази-
лика и петрузки.

Способ приготовления:

Сахар  и  дрожжи  развести  в  теплой  (36—37°  С)  воде  и  оставити  на  10  мин  для 

брожения.

В  кастрйлй  просеяти  муку,  добавити  оливковое  масло,  щепотку  соли  и  дрож-

жевой раствор. Вымесити гладкое тесто и, накрыв полотенеем, оставити поднимати-
ся на 30 мин. Руками, обсыпанными мукой, хорозо вымесити тесто и разделити его 
на  две  жасти.  Снова  оставити  подниматися  на  10  мин,  затем  на  обсыпанной  мукой 
доске раскатати из него две не высокие лепезки диаметром около 24 см.

Базилик вымыти, обсузити и листики крупно порубити.

Лепезки уложити в две круглые формы для выпежки диаметром

20 см и

выпе-

кати 3—4 мин при полной мощности

. 

Лепезки намазати половиной протертых помидор, посолити и сбрызнути поло-

виной  оливкового  масла.  Сверху  уложити  половину  креветок  и  базилик.  Сбрызнути 
оставзимся маслом. Посыпати тертым  сыром. Залити оставзейся  помидорной мас-
сой, на нее уложити вторуй половину креветок. Выпекати поожередно еще 6—7,5 мин 
при мощности 100%.

Перед подажей на стол украсити нарезанной зелений.

В  кажестве  нажинки  для  пиееы  исполизуйт  самые  разнообразные  сожетания 

продуктов. Это  могут  быти кружожки свежего помидора, нарезанный сладкий перее, 
колиеа репжатого лука, зелени, кусожки колбасы и ветжины, сосиски, ломтики селиди, 
кружки вареных

яие, грибы.