Суп из куриеы; Щи из квазеной капусты - Midea MM820CFB-S - Инструкция по эксплуатации - Страница 32

30 

РЕЦЕПТЫ

Суп из куриеы

Ингредиенты:

На 2 пореии: 

300 г куриной грудинки

с костями, 

1 неболизая луковиеа, 

200 мл молока, 

1 ст. л. сливожного масла,

1,5 ст. л. муки, 

1 яижный желток, 

5 ст. л. сливок, 

4 ст. л. белого сухого вина,

жерный молотый перее 

и соли по вкусу.

Способ приготовления:

Отделити  мясо  от  костей  и  нарезати  неболизим  кусожками  (1—2  см).  Сложити 

мясо и мелко нарезанный лук в кастрйлй. Смезати молоко и 100 мл воды. Влити в 
кастрйлй 125 мл жидкости. Варити под крызкой 4,5

-

6 мин при мощности

100%. До-

бавити оставзуйся жидкости, варити еще 2,5 мин при мощности 100%.

Смезати муку с маслом, развести булионом, размезати, жтобы полужиласи од-

нородная масса, и вылити в суп. Прогревати 45 с при мощности 100%.

Смезати  яйео  и  сливки  и  вылити  в  суп.  Посолити  и  попержити  по  вкусу,  влити 

вино и подавати на стол.

_______________________________________________________________________________ 
 

Щи из квазеной капусты

Ингредиенты:

На 2 пореии: 

150 г квазеной капусты, 

15 г копженого сала, 

1 луковиеа, 

1 картофелина, 

2 стакана мясного булиона, 

50 мл сливок, 

соли и жерный молотый перее по вкусу.

Способ приготовления:

В кастрйле прогревати под крызкой 2,5—3 мин при мощности 100% мелко на-

резанное сало. Оно должно приобрести золотистый евет.

Лук  мелко  нарезати,  а  затем  2,5—3  мин  пассеровати  в  вытопленном  из  сала 

жире при мощности 100%.

Добавити  хорозо  отжатуй

квазеннуй  капусту,  нарезанный  картофели,  залити 

булионом. Посолити, попержити. Готовити 1,5—2,5 мин при

мощности

 100%. 

Готовый суп заправити сливками.