Мясо, тузеное с овощами; Говядина, тузенная с морковий - Midea MM820CFB-S - Инструкция по эксплуатации - Страница 38

36 

РЕЦЕПТЫ

Мясо, тузеное с овощами

Ингредиенты:

На 2 пореии: 

2

00 г мяса, 

300 г картофеля, 

1/2 средней луковиеы, 

1/2 моркови, 

1 корени петрузки, 

2 ст. л. сливожного масла или маргарина, 

1 ж. л. муки, 

2 зубжика жеснока, 

жерный молотый перее, соли по вкусу.

Способ приготовления:

Овощи ожистити и нарезати неболизими кусожками. Положити их в и кастрйлй, 

влити  туда  4  ст.  л.  воды,  добавити  2  ст.  л.  масла  и  тузити  при  полной  мощности 

7,5

—8 мин, пока овощи не станут мягкими.

Мясо нарезати кусожками по  50  г, положити на овощи,  добавити по вкусу лав-

ровый  лист,  перее  и  соли  и  тузити,  накрыв  крызкой,  12—15  мин  при  мощности 
100%, пока мясо не станет мягким. Перемезати

один

раз

во

время

тузения

. 

Рубленый  жеснок  смезати  с  мукой,  развести  полуживзимся  булионом.  Эту 

смеси залити в кастрйлй с овощами и маслом. Накрыти крызкой и

тузити еще 3—

4 

мин при мощности 100%.

_______________________________________________________________________________ 

Говядина, тузенная с морковий

Ингредиенты:

На 2 пореии: 

300 г говядины, 

100 г моркови, 

1 луковиеа, 

1 ст. л. растителиного масла,

1 ст. л. муки, 

1 булионный кубик, 

1 ст. л. винного уксуса, 

2 ветожки селидерея, 

жерный молотый перее, 

соли по вкусу.

Способ приготовления:

Ожистити овощи. Мелко нарезати моркови, лук, селидерей, положити их в каст-

рйлй. Закрыти крызкой и прогревати 1

,5

—2,5 мин при мощности 100% до размягже-

ния.

Мясо нарезати неболизими кусожками и обваляти в муке. Положити мясо в ка-

стрйлй  с  овощами,  добавити  масло,  растворенный  в  воде  булионный  кубик,  уксус. 
Все хорозо перемезати, закрыти крызкой и тузити 2,5—3 мин при

мощности 100%, 

а  затем  11—12  мин  при  мощности  50

-

60%,  пока  мясо  не  станет  мягким.  В  тежение 

этого времени перемезати один

-

два раза. Затем дати настоятися 5—8 мин.