Zelmer 880.0 LCD - Инструкция по эксплуатации - Страница 70

71

Tabula 3.  MĪKLAS SAMAISĪTĀJS

Produkts

Maks. daudzums

Sagatavošana

Ātrums

Darbs*

Darba laiks

ĀĶU SAMAISĪTĀJS

Raugu mīkla

1500 g miltu

–

Tvertnē novietot miklu, olu, cukuru.

–

Caur vāka caurumu ieliet pienu ar 

–

izkausētiem taukiem un raugiem.

Samaisīt.

–

1

5–6

C

C

30 s

5 min.

Smilšu mīkla

750 g miltu

–

Visus produktus novietot tvertnē.

–

5–6

C

2 min.

Makaronu 

mīkla

1000 g miltu

–

Visus produktus novietot tvertnē.

–

5–6

C

5 min.

Pīrāgu mīkla

1000 g miltu

–

Visus produktus novietot tvertnē.

–

5–6

C

5 min.

DRĀŠU BLĪVĒTĀJS

Biskvītu mīkla

no 8 olām

–

Saputot olbaltumu.

–

Pievienot pūdercukuru.

–

Pievienot pa 2 dzeltenumiem.

–

Pievienot miltu.

–

4–6

4–6

4–6

1

C

C

C

C

2 min.

2 min.

2 min.

30 s

Berzta mīkla

no 500 g

–

Margarīnu ar mājas temperatūru pagriezt 

–

kubikos apm. 2 cm un saberzēt ar 

cukuru.

Pakāpeniski pievienot olas.

–

Pievienot miltu.

–

4–6

4–6

1

C

C

C

4 min.

1–4 min.

30 s

Siera mīkla

1 kg siera

–

Margarīnu ar mājas temperatūru pagriezt 

–

kubikos apm. 2 cm un saberzēt ar 

pūdercukuru un dzelteniem.

Pievienot pa karotēm sieru, samaltu 

–

gaļas mašīnā.

Pabeigt siera masa berzēšanu.

–

Pārvietot siera masu uz citu trauku.

–

Nomazgāt samaisītāja tvertni un drāšu 

–

blīvētāju.

Saputot olbaltumu.

–

Pievienot putu siera masai un delikāti 

–

samaisīt ar karoti.

4–6

4–6

4–6

4–6

C

C

C

C

4 min.

4 min.

1 min.

2 min.

Olbaltumu 

putas

olbaltumi no 10 olām

–

Olbaltumus ar mājas temperatūru novietot 

tvertnē un saputot.

4–6

C

līdz 2 min.

Putukrējums

700 ml krējuma (32–34% tauku 

–

saturs)

Krējumu atvēsināt līdz 8–10°C, novietot 

tvertnē, saputot.

1–2

C

līdz 2 min.

MIKSERA TRAUKS

Augļu kokteilis

1 litrs = 0,50–0,75 l piena + augļi

–

Sasmalcināt augļus.

–

Pievienot pienu, sajaukt.

–

10–12

12

A

C

5–10 reizes

30 s

Pankūku mīkla 1 litrs = 1 glāze piena

–

+ 1 ūdens glāze + 2 olas + milti

Visu produktu vienlaicīgi novietot tvertnē 

un sajaukt.

Paaugstināt 

no

8–12

C

līdz 30 s

Dārzeņu zupa

1 litrs = 30 dkg vārītu dārzeņu,

–

10 dkg vāju gaļu,

–

2 glāzes buljona.

–

Uzvārīt gaļu un dārzeņus, atdzesēt, 

–

sajaukt.

Pievienot buljonu.

–

10–12

12

A

C

5–10 reizes

30–40 s

Majonēze

1 litrs = 450 ml eļļas + 3 dzelteni 

–

+ citronsula

Dzeltenu sajaukt ar citronsulu.

–

Pieliet eļļu (ieliet uz vāka trauku).

–

Pievienot sāļi, cukuru, iespējami krējumu 

–

un sinepes.

10

10

12

C

C

A

1 min līdz eļļas 

pabeigšanai 

+ 30 s

5 reizes

Tatāru mērce

1 litrs = majonēze + marinētas 

–

sēnītes + konservēti gurķi

Sagatavot majonēzi no iepriekšminētas 

receptes, pievienot nogrieztu pārēju 

sastāvdaļu, iespējami olu.

12

A

5 reizes

* Darbs: P – pulse  C –  pastāvīgs  A – AUTOPULSE