Zelmer 880.0 LCD - Инструкция по эксплуатации - Страница 21

22

Tabuľka 1.  MIXÉR – NÔŽ MIXÉRA

Výrobok

Maximálne množstvo

Spôsob prípravy

Rýchlosť Práca**

Čas práce

Varené vajcia

10 ks

Celé vajcia umiestnite v nádobe.

6–9

P

25–30 krát

Mrkva

1000 g

Narežte na cca. 3 cm kúsky.

12

C

do 30 s

Petržlenová vňať 4 zväzky

Umyte, osušte, odtrhnite stopky.

12

C

30 s

Čokoláda

400 g (4 tabuľky čokolády 

po 100 g)

Tabuľky čokolády rozdrvte na kúsky.

12

C

do 45 s

Mandle

1000 g

Pred drvením ich môžete ošúpať.

12

C

do 60 s

Mixované nápoje 1 liter (3/4 litra tekutiny + 

ovocie)

Ovocie mixovať.

–

Pridať tekutinu (mlieko, kefír a pod.).

–

10–12

12

P

C

do 30 krát

60 s

Tatárska omáčka

600 ml majonézy,

–

170 g šampiňónov,

–

170 g nakladaných uhoriek,

–

2 varené vajcia.

–

Všetky produkty vložiť do nádoby.

12

P

7 krát P

cca. 20 s

Majonéza

1,5 litra  = (1 liter oleja + 

–

4 vajcia + šťava z citróna)

Vajcia a olej s izbovou teplotou šľahať so 

–

šťavou z citróna.

Pridať olej (liať do menšej komory napcháva

-

–

dla s otvorom v dne).

Konečné miešanie.

–

10–12

C

30 s

až kým sa olej 

neskončí

+ 30 s

Cesto na 

palacinky

1,5 pohára mlieka,

–

1,5 pohára vody,

–

3 poháre múky,

–

3 vajcia.

–

Všetky produkty vložiť do nádoby.

Vymiešať. Počas miešania (v prípade potreby) 

odstrániť múku zo stien nádoby pomocou 

lopatky.

8–12

C

30–45 s

Tvarohový koláč 1 kg tvarohu

Maslo (margarín) utrieť s cukrom a žĺtkami.

–

Cez násypku postupne pridávať tvaroh 

–

narezaný na menšie kúsky.

Utrieť tvarohovú hmotu.

–

Miesičom cesta vyšľahať bielka na penu.

–

V osobitnej nádobe vymiešať tvarohovú 

–

hmotu s penou a ostatnými zložkami. Opatrne 

vymiešať lyžicou.

10

10

6

4–6

C

C 

C

C

cca. 1 min.

cca. 2 min.

cca. 1 min.

2 min.

Cesto na pirohy

500 g múky,

–

1-2 vajcia,

–

200 ml vody,

–

2 lyžice oleja

–

Všetky ingrediencie vložte do nádoby mixéra 

a vymiešajte.

6

C

60 s

Linecké cesto

3 poháre múky (cca. 450 g),

–

3 neplné poháre práškové

-

–

ho cukru (cca. 400 g),

400 g masla,

–

9 vajec,

–

1 lyžička prášku na pečenie.

–

Maslo (s izbovou teplotou) utrieť s cukrom 

–

a žĺtkami.

V miešacej mise vyšľahať bielka na penu.

–

Pridať múku, prášok na pečenie a vymiešať.

–

Cesto vliať do dvoch foriem.

–

Piecť 45 min. pri teplote cca. 180°C.

–

6

6

2

C

C

C

7 min.

1 min

cca. 2 min

Kysnuté cesto*

500 g múky,

–

150 g cukru,

–

125 g masla,

–

250 ml mlieka,

–

30 g droždia,

–

3 vajcia.

–

Droždie vymiešať s teplým mliekom, 1 lyžicou 

cukru a 1 lyžicou múky; počkať až kým 

nevyrastie; pridať múku, vajcia, roztavený tuk 

a vypracovať; počkať cca. 30 min., aby vykyslo.

Piecť 40 min. v teplote cca. 160°C.

9

C

2 min.

Mäsová plnka

500 g hovädzieho mäsa 

–

vareného v zeleninovom 

vývare,

2 varené vajcia

–

1 cibuľa narezaná na kocky 

–

a vyprážaná

Soľ a čierne korenie

–

Mäso uvariť, narezať na kocky (cca. 3 cm).

–

Vajcia rozdeliť na štvrtky.

–

Všetky produkty vložiť do nádoby mixéra 

–

a miešať (ak je hmota príliš suchá, pridať 

vývar a vymiešať).

12

C

30–45 s

* Kysnuté cesto

Pozor:

 Cesto podľa tohto receptu je veľmi riedke, nie je v tvare gule, lepí sa k rukám a stenám nádoby. Cesto svojou konzistenciou nie je 

ako typické kysnuté cesto – nedá sa formovať, vaľkať. Keď pripravujete koláč podľa tohto receptu, po vymiešaní produktov (vypracovaní 

cesta) treba ihneď preložiť cesto do pripravenej formy. Po upečení je to vkusný, kyprý, dobre vykysnutý, sladký koláč.

** Práca: P – pulse  C – nepretržitá