Zelmer 880.0 LCD - Инструкция по эксплуатации - Страница 15

16

Tabulka č. 2.  MIXOVACÍ NÁDOBA

Produkt

Max. množství

Příprava

Chod

Provoz* Doba provozu 

Ovocný koktejl 1 litr = 0,50–0,75 l mléka + ovoce

Nakrájejte ovoce.

–

Přidejte mléko, mixujte.

–

10–12

12

P

C

5–10-krát

30 s

Palačinkové 

těsto

1 litr = 1sklenice mléka

+ 1 sklenice vody

+ 2 vejce + mouka 

Všechny produkty umístěte současně

v nádobě a rozmixujte.

Zvyšujte od 

8–12

C

do 

30 s

Zeleninová 

polévka

1 litr = 300 g vařené zeleniny,

–

100 g netučného masa,

–

2 sklenice vývaru

–

Uvařte maso a zeleninu, nechte vychlad

-

–

nout, rozmixujte.

Přidejte vývar.

–

10–12

12

P

C

5–10-krát

30–40 s

* Provoz: P – pulzní  C – nepřetržitý

Tabulka č. 3.  MÍCHAČ TĚSTA

Produkt

Max. množství

Příprava

Chod

Provoz* Doba provozu 

MÍCHAČ HÁKOVÝ

Kynuté těsto

1500 g mouky

–

Vložte do nádoby mouku, vejce, cukr.

–

Plnicím otvorem ve víko lijte mléko se 

–

zpěněným tukem a kvasnicemi.

Uhněťte.

–

1

5–6

C

C

30 s

5 min.

Linecké těsto 

750 g mouky

–

Veškeré produkty umístěte v nádobě.

–

5–6

C

2 min.

Nudlové těsto

1000 g mouky

–

Veškeré produkty umístěte v nádobě.

–

5–6

C

5 min.

Pirohové těsto  1000 g mouky

–

Veškeré produkty umístěte v nádobě.

–

5–6

C

5 min.

ŠLEHAČ

Piškotové těsto z 8 vajec

–

Ušlehejte bílky.

–

Přidejte mletý cukr.

–

Přidejte po 2 žlutcích.

–

Přidejte mouku.

–

4–6

4–6

4–6

1

C

C

C

C

2 min.

2 min.

2 min.

30 s

Bublanina

z 500 g

–

Margarín s pokojovou teplotou nakrájejte 

–

na kostky asi  2 cm a rozetřete s cukrem.

Postupně přidávejte vajíčka.

–

Přidejte mouku.

–

4–6

4–6

1

C

C

C

4 min.

1–4 min.

30 s

Tvarohový 

koláč

1 kg sýra

–

Máslo s pokojovou teplotou nakrájejte 

–

na kostky asi  2 cm a rozetřete s mletým 

cukrem žloutky.

Přidávejte po lžíci rozemletý sýr do 

–

strojku na maso.

Ukončete roztírání sýrové hmoty. 

–

Přendejte sýrovou hmotu do jiné nádoby.

–

Umyjte nádobu míchače a šlehač. 

–

Ušlehejte pěnu z bílků. 

–

Přidejte pěnu do sýrové hmoty a jemně 

–

rozmíchejte lžičkou.

4–6

4–6

4–6

4–6

C

C

C

C

4 min.

4 min.

1 min.

2 min.

Pěna z bílků

bílky z 10 vajec

–

Bílky ohřejte na pokojovou teplotu,  umístě

-

te v nádobě a ušlehejte.

4–6

C

do 2 min.

Šlehačka

700 ml šlehačky (32–34% tuku)

–

Šlehačku vychlaďte na teplotu 8–10°C, 

umístěte v nádobě, ušlehejte.

1–2

C

do 2 min.

MIXOVACÍ NÁDOBA

Ovocný 

koktejl

1 litr = 0,5 – 0,75 l mléko + ovoce

–

Ovoce nakrájejte.

–

Přidejte mléko, rozmixujte.

–

10–12

12

A

C

5–10-krát

30 s

Palačinkové 

těsto

1 litr = 1 sklenice mléka + 1 skleni

-

–

ce vody + 2 vejce + mouka

Všechny produkty umístěte do nádoby 

a rozmixujte.

Zvyšujte od

8–12

C

do 30 s