Zelmer 880.0 LCD - Инструкция по эксплуатации - Страница 28

29

1. táblázat  MIXER – A MIXER KÉSE

Termék

Max. mennyiség

Előkészítés

Sebesség

-

fokozat

Működési 

mód**

Működési 

idő

Főtt tojás

10 db

Tegye be az egész tojásokat az edénybe.

6–9

P

25–30-szor

Sárgarépa

1000 g

Vágja össze kb. 3 cm-es darabokra.

12

C

30 s-ig

Petrezselyem-zöld 4 csomó

Mossa meg, szárítsa meg, vágja le a szárát.

12

C

30 s

Csokoládé

400 g (4 db 100 g-os tábla)

A csokoládétáblákat törje darabokra.

12

C

45 s-ig

Mandula

1000 g

Az aprításuk előtt a héjukat le lehet húzni.

12

C

60 s-ig

Mixelt italok

1 liter (3/4 liter lé + 

gyümölcsök)

Mixelje a gyümölcsöket.

–

Adja hozzá a levet (tejet, kefírt stb.).

–

10–12

12

P

C

max. 30-szor

60 s

Tatárszósz

600 ml majonéz,

–

170 g csiperkegomba,

–

170 g ecetes uborka,

–

2 főtt tojás.

–

Tegye az összes terméket

 az edénybe.

12

P

7-szer P

kb. 20 s

Majonéz

1,5 liter = (1 liter étolaj + 

–

4 tojás + citromlé)

A tojásokat és a szobahőmérsékletű étolajat 

–

verje fel a citromléval.

Adja hozzá az étolajat (az alsó végén nyílással 

–

rendelkező tolattyú kisebb részébe öntve).

Végső elkeverés.

–

10–12

C

30 s

míg az étolaj

elfogy

+ 30 s

Palacsinta-

tészta

1,5 pohár tej,

–

1,5 pohár víz,

–

3 pohár liszt,

–

3 tojás.

–

Tegye az összes terméket az edénybe. Keverje 

össze. A keverés alatt (ha szükséges) a spatulá

-

val szedje le az edény falára tapadt lisztet.

8–12

C

30–45 s

Túrótorta

1 kg túró

Keverje el alaposan a vajat (margarint) a cukor

-

–

ral és a tojássárgájával.

A tölcséren keresztül fokozatosan adja hozzá 

–

az apró darabokra vágott túrót.

Keverje el alaposan a túrómasszát.

–

A tojásfehérjét verje habbá a tésztakeverővel.

–

Egy külön edényben öntse egymáshoz 

–

a túrómasszát, a habot és a többi hozzávalót. 

Kanállal lassan keverje őket össze.

10

10

6

4–6

C

C 

C

C

kb. 1 perc

kb. 2 perc

kb. 1 perc

2 perc

Pirogtészta

500 g liszt,

–

1-2 tojás,

–

200 ml víz,

–

2 kanál étolaj

–

Az összes hozzávalót

tegye be a mixer edényébe és keverje őket össze.

6

C

60 s

Kevert

tészta

3 pohár liszt (kb.450 g),

–

3 nem egész pohár porcu

-

–

kor kb. 400 g),

400 g vaj,

–

9 tojás,

–

1 kiskanál sütőpor.

–

Keverje el alaposan a (szobahőmérsékletű) 

–

vajat a cukorral és a tojássárgájával.

A tésztakeverő táljában verje habbá 

–

a tojásfehérjét.

Szórja be a lisztet, sütőport és keverje össze.

–

A tésztát öntse két kekszsütő tepsibe.

–

Süsse 45 percig kb. 180°C-on.

–

6

6

2

C

C

C

7 perc

1 perc

kb. 2 perc

Kelt tészta*

500 g liszt,

–

150 g cukor,

–

125 g vaj,

–

250 ml tej

–

30 g élesztő,

–

3 tojás.

–

Keverje össze az élesztőt a langyos tejjel, 1 kanál

cukorral és 1 kanál liszttel; várja meg, míg dagad

-

ni kezd; adja hozzá a lisztet, tojást, zsíradékot 

és dolgozza el; várjon kb. 30 percig, míg a tészta 

megkel.

Süsse 40 percig kb. 160°C-on.

9

C

2 perc

Húsos töltelék

500 g, zöldséges vízben főtt 

–

marhahús, 

2 főtt tojás

–

1 fej kockákra vágott és 

–

pírított hagyma

só, bors

–

Főzze meg a húst, vágja kockákra (kb. 3 cm).

–

A tojásokat vágja negyedrészeire.

–

Az összes hozzávalót tegye be a mixer edényé

-

–

be és keverje őket össze (ha a massza túl

száraz, öntse hozzá a levest és keverje össze).

–

12

C

30–45 s

* Kelt tészta

Figyelem:

 A  fenti  recept  szerint  készített  tészta  nagyon  híg,  nincs  golyóvá  formálva,  a  kézhez  tapad  és  nem  válik  el  az  edény  falától. 

A tészta nem emlékeztet a tipikus kelt tésztára, azt nem lehet sem formálni, sem nyújtófával nyújtani. A fenti recept szerint készítendő kelt 

tésztás sütemény esetében a hozzávalók összekeverése (a tészta összedolgozása) után a tésztát egyből az előkészített sütőformába kell 

önteni. A sütés után ízletes, puha, jól kikelt, édes buktát kapunk.

** Működési mód:  P – pulse  C – folyamatos