Zelmer 880.0 LCD - Инструкция по эксплуатации - Страница 22

23

Tabuľka 2.  MIXOVACÍ POHÁR

Výrobok

Maximálne množstvo

Spôsob prípravy

Rýchlosť Práca**

Čas práce

Ovocný 

koktail

1 liter = 0,50 – 0,75 l mlieka + ovocie

Ovocie rozdrviť.

–

Pridať mlieko, mixovať.

–

10–12

12

P

C

5–10 krát

30 s

Cesto na 

palacinky

1liter = 1 pohár mlieka

+1 pohár vody

+2 vajcia +múka

Všetky produkty spolu vložiť do pohára 

a mixovať.

Zväčšovať  

od 8 na 12

8–12

C

do 

30 s

Zeleninová 

polievka

1 liter = 30 dag varenej zeleniny,

–

10dag chudého mäsa,

–

2 poháre vývaru,

–

Mäso a zeleninu uvariť, nechať vychlad

-

–

núť, mixovať.

Pridať vývar.

–

10–12

12

P

C

5–10 krát

30–40 s

* Práca: P –pulse  C – nepretržitá

Tabuľka 3.  MIESIČ CESTA

Výrobok

Maximálne množstvo

Spôsob prípravy

Rýchlosť

Práca*

Čas práce

HÁKOVÝ NÁSTAVEC

Kysnuté cesto

1500 g múky

–

Do nádoby vložiť múku, vajcia, cukor.

–

Cez násypku vlievať mlieko s roztave

-

–

ným tukom a droždím.

Vypracovať.

–

1

5–6

C

C

30 s

5 min.

Krehké cesto

750 g múky

–

Všetky produkty vložiť do nádoby.

–

5–6

C

2 min.

Cesto na 

cestoviny

1000 g múky

–

Všetky produkty vložiť do nádoby.

–

5–6

C

5 min.

Cesto na 

pirohy

1000 g múky

–

Všetky produkty vložiť do nádoby.

–

5–6

C

5 min.

ŠĽAHAČ DRÔTENÝ

Piškótové 

cesto

8 vajec

–

Vyšľahať bielka.

–

Pridať práškový cukor.

–

Pridávať po 2 žĺtka.

–

Pridávať múku.

–

4–6

4–6

4–6

1

C

C

C

C

2 min.

2 min.

2 min.

30 s

Linecké 

cesto

z 500 g

–

Margarín s izbovou teplotou narezať 

–

na kocky veľkosti cca. 2 cm a utrieť 

s cukrom.

Postupne pridávať vajcia.

–

Pridávať múku.

–

4–6

4–6

1

C

C

C

4 min.

1–4 min.

30 s

Tvarohový 

koláč

1 kg tvarohu

–

Margarín s izbovou teplotou narezať 

–

na kocky veľkosti cca. 2 cm a utrieť 

s práškovým cukrom a žĺtkami.

Po jednej lyžici postupne pridávať tvaroh 

–

zomletý v mlynčeku na mäso.

Dokončiť miešanie tvarohovej hmoty.

–

Preložiť tvarohovú hmotu do inej nádoby.

–

Umyť miešaciu nádobu a drôtený šľahač.

–

Vyšľahať bielka na penu.

–

Pridať penu k tvarohovej hmote a opatr

-

–

ne vymiešať lyžicou.

4–6

4–6

4–6

4–6

C

C

C

C

4 min.

4 min.

1 min.

2 min.

Bielková pena

bielka z 10 vajec

–

Bielka nechať, aby mali izbovú teplotu, 

dať ich do nádoby a vyšľahať.

4–6

C

do 2 min.

Šľahačka

700 ml krémovej smotany (obsah 

–

tuku 32–34%)

Smotanu vychladiť na 8–10°C, 

dať do nádoby a vyšľahať.

1–2

C

do 2 min.

MIXOVACÍ POHÁR

Ovocný 

koktail

1 liter = 0,5 – 0,75 l mlieka 

–

+ ovocie

Ovocie rozdrviť.

–

Pridať mlieko, mixovať.

–

10–12

12

A

C

5–10 krát

30 s