Redmond RMC-M4510 - Инструкция по эксплуатации - Страница 82

82

Рекомендований час приготування різноманітних продуктів на парі

Продукт

Вага, г / Кількість, 

шт.

Об’єм води, мл

Час приготування, 

хв.

Філе свинини/яловичини (кубиками по 1,5-2 см)

500

800

30/40

Філе баранини (кубиками по 1,5-2 см)

500

800

40

Філе куряче (кубиками по 1,5-2 см)

500

800

20

Фрикадельки/котлети

500

800

25/40

Риба (філе)

300

800

15

Морський коктейль (свіжозаморожений)

300

800

5

Манти/хінкалі

5 шт.

800

25/30

Картопля (нарізана на 4 частини)

500

800

20

Морква (кубиками по 1,5–2 см)

500

800

35

Буряк (нарізаний на 4 частини)

500

1500

90

Овочі (свіжозаморожені)

500

800

5

Яйце куряче

5 шт.

800

10

Необхідно враховувати, що це загальні рекомендації. Реальний час може відрізнятися від 

рекомендованих значень залежно від властивостей конкретного продукту, а також від 

ваших смакових уподобань.

Зведена таблиця програм приготування (заводські установки)

Програма

Рекомендації по використанню

Час

 приг

от

ування за

замовчуванням

Диапазон часу

приготування / Крок

установки

Відстрочка стар

ту

Очік

ування вих

оду

на робочі параметри

Авт

опідігрів

МУЛЬТИПОВАР

Призначена для приготування страв 

за заданими користувачем параме-

трами  температури  і  часу  приготу-

вання

0:30

2 хв – 15 год / 1 хв У разі 

встановлення температу-

ри понад 130°С: 2 хв – 2 

год / 1 хв

  

ПЛОВ

Приготування  різноманітних  видів 

плову

0:35

10 хв – 2 год / 5 хв

  

НА ПАРУ

Приготування  на  парі  м’яса,  риби, 

овочів та інших продуктів

0:30

10 хв – 2 год / 5 хв

  

СУП

Приготування бульйонів, заправних, 

овочевих і холодних супів

0:40

20 хв – 8 год / 5 хв

  

Програма

Рекомендації по використанню

Час

 приг

от

ування за

замовчуванням

Диапазон часу

приготування / Крок

установки

Відстрочка стар

ту

Очік

ування вих

оду

на робочі параметри

Авт

опідігрів

МАКАРОНЫ

Приготування  макаронних  виробів 

з  різних  сортів  пшениці;  варіння 

сосисок,  пельменів  та  інших  напів-

фабрикатів

0:08

2 хв – 1 год / 1 хв



М О Л О Ч Н А Я 

КАША

Варіння каш із використанням пас-

теризованого молока малої жирності

0:25

5 хв – 1 год 30 хв / 

1 хв

  

ТУШЕНИЕ

Тушкування м’яса, риби, овочів, гар-

нірів і багатокомпонентних страв

1:00

20 хв – 12 год / 5 хв





ВЫПЕЧКА

Випікання кексів, бісквітів, запіканок, 

пирогів  із  дріжджового/листкового 

тіста

0:50

20 хв – 4 год / 10 хв





ЖАРКА

Смаження м’яса, риби, овочів і бага-

токомпонентних страв

0:15

5 хв – 1 год / 1 хв

 

ЙОГУРТ

Приготування йогуртів

8:00

30 хв – 12 год / 30 хв



ХЛЕБ

Приготування  хліба  з  житнього  та 

пшеничного  борошна  (включаючи 

етап вистоювання тіста)

3:00

10 хв – 6 год / 5 хв





ТОМЛЕНИЕ

Приготування  топленого  молока, 

тушонки, рульки, холодцю, заливно-

го

3:00

5 хв – 12 год / 10 хв





ЭКСПРЕСС

Швидке приготування рису, розсип-

частих каш на воді

Рекомендації щодо використання температурних режимів у програмі «МУЛЬ-

ТИПОВАР»

Робоча температура, °С

Рекомендації по використанню

35

Вистоювання тіста, приготування оцту 

40

Приготування йогуртів 

45

Заквашування 

50

Бродіння

55

Приготування помадки 

60

Приготування зеленого чаю, дитячого харчування 

65

Варка м’яса у вакуумній упаковці 

70

Приготування пуншу 

75

Пастеризація, приготування білого чаю