Redmond RMC-M4510 - Инструкция по эксплуатации - Страница 23

RMC-M4510

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GBR

“ВЫПЕЧКА” Programme

The programme is recommended for baking cakes, puddings, pies from puff and yeast pastry 

dough.
Default cooking time of the programme is 50 minutes. The time can be manually adjusted 

between 20 minutes and 4 hours in 10 minute increments.

Readiness of a cake may be checked with a toothpick. Insert a toothpick in and if it comes out 

dry, your cake is ready.
Disable “Keep Warm” function when baking. Remove baked goods out of the appliance imme

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diately after cooking is complete, to prevent them from getting extra-moist or soggy, or leave 

on “Keep Warm” for a short period of time only.

“ЖАРКА” Programme

The programme is recommended for frying vegetables, meat, fish, poultry and multicomponent 

fried dishes.
Default cooking time of the programme is 15 minutes. The time can be manually adjusted 

between 5 minutes and 1 hour in 1 minute increments. “Time Delay” function is not applica-

ble for the programme.

A signal will be heard when the appliance reaches the desired temperature.

Follow the recipe directions and stir ingredients occasionally to prevent them from burning or 

sticking. Let the appliance cool down thoroughly, before restarting the “ЖАРКА” programme. Fry 

meals with an open lid to create crispy crust.

“ЙОГУРТ” Programme

The programme is recommended for making homemade yogurt and proofing dough. Default 

cooking time of the programme is 8 hours. The time can be manually adjusted between 30 

minutes and 12 hours in 30 minute increments. Ensure that the ingredients take no more than 

a half of the useful volume of the bowl. “Keep Warm” function is not applicable for the programme.

You can use the REDMOND RAM-G1 yogurt jar set (optional).

“ХЛЕБ” Programme

The  programme  is  recommended  for  making  different  types  of  wheat  flour  bread  with  rye 

flour addition. The programme provides complete cooking cycle from dough proofing to bak-

ing. Default cooking time of the programme is 3 hours. The time can be manually adjusted 

between 10 minutes and 6 hours in 5 minute increments. The maximum operating time of 

the “Keep Warm”  function  is  limited  to  three  hours. “Time  Delay”  function  is  not  recom-

mended for this programme, as it can affect the quality of baking.
Note that dough is proofed within the first hour of the programme and then starts baking. It 

is recommended to bolt the flour before use for oxygenation and removal of impurities. Use 

instant bread-mixes to save the time and facilitate cooking.

Ensure that the ingredients take no more than half of the useful volume of the bowl. If time is 

set to less than 1 hour the baking process will begin after pressing “Старт” button. To bake 

bread evenly flip it over after the signal is heard. Do not open the lid during dough proofing! 

Product quality depends on it.

ATTENTION! Use kitchen gloves to remove the bread from the appliance.

“ТОМЛЕНИЕ” Programme

The programme is recommended for cooking canned meat, fore shank and baked milk. Default 

cooking  time  of  the  programme  is  3  hours. The  time  can  be  manually  adjusted  between  5 

minutes and 12 hours in 10 minute increments.

“ЭКСПРЕСС” Programme

The  programme  is  recommended  for  cooking  rice,  fluffy  water  porridge. The  programme  is 

automatically disabled after complete boiling. Manual adjustment, the “Time Delay” and “Keep 

Warm” functions are not applicable for this programme. Press “Старт” button to start cooking 

in the standby mode. Cooking mode indicators and the “Старт” button will light up solid.

If you have failed to achieve the desired result using standard automatic programmes, refer to 

the “Cooking tips”, where you can find the answers to the frequently asked questions and get 

recommendations.

I I I.  A D D I T I O N A L F E AT U R E S

•  Dough proofing
•  Make fondue
•  Deep fry
•  Make cheese, cottage cheese

•  Make baby food
•  Sterilize tableware
•  Pasteurize liquid foods

You may find the recipes of the dishes, indicated in the section in the cookbook or on website 

www.redmond.company.

I V.  C L E A N I N G A N D M A I N T E N A N C E

General Guidelines

•  Prior to the first use or in order to remove the odour after cooking steam half a lemon 

for 15 minutes using the “НА ПАРУ” programme.

•  Do not leave the cooking bowl with meals or liquids inside a closed multicooker for over 

24 hours. Store cooked meals in a refrigerator and reheat them when required, using the 

“Reheat” function.

•  If  not  in  use  for  long  time,  unplug  the  appliance. The  cooking  chamber,  heating  disc, 

cooking bowl, inner lid, steam valve, safety valve, and condensation collector must be dry 

and clean.