Хлебопечки TEFAL PF250135 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
383
382
TR
Glütensiz ekmekler için kıvam arttırıcı maddeler: Uygun bir kıvam elde
etmek ve glüten esnekliğini oluşturmaya çalışmak için karışımınıza biraz
ksantan sakızı ve/veya guar sakızı ekleyebilirsiniz.
Kullanıma hazır glütensiz karışımlar: Bunlar, kıvam attırıcılar içerdiği ve
tamamen glütensiz yapı garanti ettiği için (bazıları aynı zamanda organik
yapıdadır) glütensiz ekmek yapmayı kolaylaştırır.
Tüm kullanıma hazır glütensiz karışım markaları aynı sonuçları vermez.
Şeker: Kesme şeker kullanmayın. Şeker mayayı besler, ekmeğe iyi bir
lezzet verir ve kabuk rengini iyileştirir.
Tuz: Mayanın aktifleşmesini sağlar ve ekmeğe lezzet verir.
Karışım hazırlığından önce mayayla temas etmemelidir.
Ayrıca hamur yapısını da iyileştirir.
Su: Su nemlendirir ve mayayı aktive eder. Ayrıca unun nişastasını
nemlendirir ve somunun şekillendirilmesini sağlar. Su kısmen ya da
tamamen süt veya diğer sıvılar ile değiştirilebilir.
Ilık su (yaklaşık 35°C)
gerektiren glütensiz ekmekler dışında oda sıcaklığında sıvı kullanın.
Katı ve sıvı yağlar: Katı yağlar ekmeği daha yumuşak yapar. Aynı
zamanda daha uzun süre iyi halde saklanmalarını sağlar. Çok fazla katı
yağ kullanmak hamurun kabarmasını yavaşlatır. Tereyağı kullanıyorsanız
küçük parçalara bölün veya yumuşatın. Eritilmiş tereyağı kullanmayın.
Katı yağ, mayanın nemlenmesini önleyebileceğinden katı yağın maya ile
temas etmesini önleyin.
Yumurta: Ekmeğin rengini iyileştirir ve somun haline getirirken daha iyi
bir sonuç elde edilmesini sağlar. Yumurta kullanıyorsanız sıvı miktarını
uygun şekilde azaltın. Yumurtayı kırın ve tarifte belirtilen sıvı miktarını
elde edene kadar gerekli sıvıyı ekleyin.
Tarif, 50 g orta boy yumurta kullanılacak şekilde geliştirilmiştir,
yumurtalar daha büyükse daha fazla un ekleyin, yumurtalar daha küçükse
daha az un ekleyin.
Süt: Süt, emülsiyonlaştırıcı bir etkiye sahiptir; daha düzenli hücre oluşumu
ve dolayısıyla daha hoş bir somun görünümü elde edilmesini sağlar. Taze
süt veya süt tozu kullanabilirsiniz. Süt tozu kullanıyorsanız ilk başta süt
için belirtilen miktarda su ekleyin: Toplam hacim tarifte belirtilen hacme
eşit olmalıdır.
Aromalar ve baharatlar: Ekstra malzemelerin bazıları tarifin başında
dispensere (1) de yerleştirilebilir: kuruyemiş, tohumlar, kuru üzüm,
çikolata parçacıkları, kuru meyve, baharat. Dikkat edin: Bazı malzemeler
dispenserin kenarlarına yapışabileceği için dispensere konulmamalıdır:
yağlı malzemeler ve peynir ile jambon gibi nemli malzemeler. Bu
malzemeleri kullanacaksanız tarifin başında doğrudan ekmek kabına
yerleştirebilirsiniz.
YOĞURT İÇİN MALZEME SEÇİMİ
Süt
Ne tür süt kullanılabilir?
Her türlü sütü kullanabilirsiniz (örneğin inek sütü, keçi sütü, koyun sütü,
soya sütü veya diğer bitkisel sütler). Yoğurdun kıvamı, kullanılan süte göre
değişebilir. Çiğ süt, uzun ömürlü sütler ve aşağıda açıklanan tüm sütler
cihazda kullanıma uygundur:
•
Sterilize uzun ömürlü süt: Tam UHT sütü daha yoğun kıvamlı bir yoğurt
elde edilmesini sağlar. Yarım yağlı süt daha az yoğun kıvamlı bir yoğurt
elde edilmesini sağlar. Alternatif olarak yarım yağlı süt kullanıp üzerine
1-2 yemek kaşığı süt tozu ekleyebilirsiniz.
•
Tam yağlı süt: Bu süt, üzerinde ince bir "zar" katmanı bulunan daha
kremsi bir yoğurt elde edilmesini sağlar.
•
Çiğ süt (çiftlik sütü): Bu tür sütlerin önceden kaynatılması gerekir.
Yeterli bir süre boyunca kaynatmanızı öneririz. Ardından, cihaza
yerleştirmeden önce soğumasını bekleyin.
•
Süt tozu: Bu süt türü çok kremsi bir yoğurt elde edilmesini sağlar. Her
zaman paketin üzerindeki üretici talimatlarına uyun.
Fermantasyon Maddesi
Yoğurt için
Fermantasyon maddesi olarak şunlar kullanılabilir:
• Bir marketten satın alınan ve son kullanma tarihi en yeni olan bir
sade
yoğurt.
•
Dondurularak kurutulmuş fermantasyon maddesi veya laktik
kültürler. Bu durumda, fermantasyon maddesinin kullanım
talimatlarında belirtilen aktivasyon süresini takip edin. Bu kültürler
süpermarketlerde, eczanelerde ve bazı sağlık ürünleri mağazalarında
bulunabilir.
•
Son hazırladığınız yoğurtlardan biri (mümkünse en son hazırlanan
sade bir yoğurt olmalıdır). Bu sürece "kültür" adı verilir.
Maddelerin özellikleri aşırı yüksek sıcaklıklar nedeniyle bozulabilir.
Характеристики
Остались вопросы?Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)
