Хлебопечки TEFAL PF250135 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
213
212
CZ
Existuje velké množství druhů mouky, které neobsahují žádný lepek.
Nejznámější jsou pohanková mouka, rýžová mouka (buď bílá, nebo
celozrnná), merlíková mouka, kukuřičná mouka, kaštanová mouka,
jáhlová mouka a čiroková mouka.
U bezlepkových chlebů je pro opětovné dosažení elasticity lepku nezbytné
smíchat několik druhů mouky, které nejsou určeny k přípravě chleba,
a přidat zahušťovací prostředky.
Zahušťovací prostředky pro bezlepkové chleby: K zajištění správné
konzistence a napodobení elasticity lepku můžete do těsta přidat
xantanovou nebo guarovou gumu.
Bezlepkové směsi připravené k použití: Tyto směsi usnadňují přípravu
bezlepkového chleba, protože již obsahují zahušťovací prostředky, a navíc
jsou zárukou zcela nulového obsahu lepku. Některé jsou také organické.
Jednotlivé značky bezlepkových směsí připravených k použití však
neposkytnou stejné výsledky.
Cukr: Nepoužívejte kostkový cukr. Cukr živí kvasnice, dodává chlebu
příjemnou chuť a zlepšuje barvu kůrky.
Sůl: Reguluje aktivitu kvasnic a dodává chlebu chuť.
Nesmí přijít do styku s kvasnicemi před zahájením přípravy.
Zlepšuje také strukturu těsta.
Voda: Voda rehydratuje a aktivuje kvasnice. Hydratuje také škrob
obsažený v mouce a umožňuje vytvarovat bochník. Voda může být
zcela nebo zčásti nahrazena mlékem nebo jinými tekutinami.
Používejte
tekutiny s pokojovou teplotou, s výjimkou bezlepkových chlebů, které
vyžadují použití teplé vody (přibližně 35 °C).
Tuky a oleje: Tuky zvyšují nadýchanost chleba. Chléb také bude možné
lépe a déle uchovat. Nadměrné množství tuku zpomaluje kynutí těsta.
Pokud použijete máslo, rozdrobte je na malé kousky nebo je nechejte
změknout. Nevpravujte do těsta rozpuštěné máslo. Zamezte styku tuku
s kvasnicemi, protože tuk by mohl zabránit jejich rehydrataci.
Vejce: Zlepšují barvu chleba a podporují dobrý vývoj bochníku. Pokud
použijete vejce, snižte odpovídajícím způsobem množství tekutiny.
Rozbijte vejce a přidejte potřebnou tekutinu tak, abyste získali množství
tekutiny uvedené v receptu.
Recepty byly navrženy pro středně velká vejce o hmotnosti 50 g. Pokud
jsou vejce větší, přidejte trochu mouky, a pokud jsou vejce menší, přidejte
trochu méně mouky.
Mléko: Mléko má emulgační účinek, který vede k vytváření pravidelnějších
buněk, a tedy k atraktivnímu vzhledu bochníku. Můžete použít čerstvé
mléko nebo sušené mléko. Pokud použijete sušené mléko, přidejte
množství vody původně vyhrazené pro mléko, protože celkový objem musí
odpovídat objemu uvedenému v receptu.
Příchuti a byliny: Některé další ingredience lze také vložit do dávkovače (1)
na začátku přípravy receptu: oříšky, semínka, rozinky, čokoládové lupínky,
sušené ovoce nebo byliny. Buďte opatrní, protože některé ingredience
není vhodné vkládat do dávkovače. Mastné nebo mokré ingredience, jako
jsou sýr a šunka, by se totiž mohly přilepit ke stěnám dávkovače. Tyto
ingredience můžete vložit přímo do nádoby na chléb na začátku přípravy
receptu.
VÝBĚR INGREDIENCÍ PRO JOGURT
Mléko
Jaký druh mléka lze použít?
Můžete používat všechny druhy mléka (například kravské, kozí, ovčí nebo
sójové a jiná rostlinná mléka). Konzistence jogurtu se může lišit podle
použitého mléka. K použití v tomto spotřebiči jsou vhodná mléka s dlouhou
trvanlivostí, nezpracované mléko a všechna níže popsaná mléka:
•
Sterilizované mléko s dlouhou trvanlivostí: Plnotučné mléko ošetřené
technologií UHT vytváří pevnější jogurt. Částečně odstředěné mléko
vytváří méně pevný jogurt. Můžete také použít částečně odstředěné
mléko a přidat 1 nebo 2 lžíce sušeného mléka.
•
Plnotučné mléko: Toto mléko vytváří krémovější jogurt s tenkým
škraloupem na povrchu.
•
Nezpracované mléko (farmářské mléko): Tento typ mléka je nutné
nejprve nechat projít varem. Doporučujeme jej vařit dostatečně
dlouhou dobu. Poté jej před nalitím do spotřebiče nechejte vychladnout.
•
Sušené mléko: Tento typ mléka vytváří velmi krémový jogurt. Vždy
postupujte podle pokynů uvedených na obalu od výrobce.
Fermentační činidlo
Pro jogurt
Fermentačním činidlem může být:
•
Obyčejný jogurt zakoupený v obchodě, s nejzazším možným datem
spotřeby.
Характеристики
Остались вопросы?Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)
