Tefal RK908A32 - Инструкция по эксплуатации - Страница 69

137

136

UK

ПРОБЛЕМА

Можлива причина

Рішення

Мій хліб не 

піднімається.

•  Дріжджі занадто старі або 

вже неактивні

•  Дріжджі знаходилися в 

прямому контакті із сіллю

•  Дріжджі вбиті гарячої водою 

або окропом.

•  Занадто багато борошна 

•  Вміст зернового 

борошна, житнього 

борошна / борошна з 

низьким вмістом глютену є 

високим і може сповільнити 

піднімання тіста.

•  Активуйте дріжджі в 

теплій воді, перш ніж 

змішувати їх з іншими 

інгредієнтами

•  Щоб зберегти тісто, 

що містить неактивні 

дріжджі, ви можете з 

часом додати до нього 

нові дріжджі.

Мій хліб занадто 

сильно піднявся

•  Максимально 

рекомендована 

кількість тіста 800 г.

•  Співвідношення 

інгредієнтів було 

виміряно неправильно

•  Відміряйте інгредієнти 

дуже точно, особливо 

дріжджі

•  Якщо ви відміряли 

інгредієнти дуже 

точно, спробуйте 

наступного разу 

зменшити кількість 

дріжджів у рецепті.

НАЙПОШИРЕНІШІ ЗАПИТАННЯ

ПРОБЛЕМА

Можлива причина

Рішення

Хліб вийшов пласким

—  Тісто занадто сильно 

підійшло

—  Обрана температура 

недостатньо висока. Додайте 

температуру і спробуйте 

заново

—  Ви використовували 

тісто, що розстоювалось, 

перед використанням 

програми ТІСТО, що можливо, 

спричинило надмірне 

розстоювання.

Ми рекомендуємо зробити 

перший підйом тіста 

для кращої текстури, 

але пропонуємо 

використовувати дегазоване 

тісто, програми ТІСТО.

•  Програма «Хліб» 

призначена для 

використання з 

універсальним 

борошном. Якщо 

ви використовуєте 

обдирне борошно, ми 

радимо вам зменшити 

кількість дріжджів, 

наприклад, з 5 до 3 грам 

для уповільнення 

розстоювання

•  Наступного разу ви 

можете спробувати 

зменшити час 

розстоювання або трохи 

зменшити кількість 

дріжджів.

Верхівка хліба або 

пирога підгоріла

•  Продукт готувався дуже 

довго або за дуже високої 

температури 

•  У чашу або на деко було 

покладено занадто велику 

кількість тіста 

•  У тісто для хліба було додано 

занадто багато дріжджів

•  Наступного разу 

зменште час 

приготування або 

температуру

•  Наступного разу 

зменште кількість тіста

•  Зменште кількість 

дріжджів.

Верхня поверхня 

булочок або пирога 

виглядає не дуже 

золотистою.

•  Ви встановили занадто 

низьку температуру

•  Ви встановили занадто 

короткий час приготування

•  Ви поклали забагато паперу 

для випікання

•  Збільште температуру 

чи час приготування 

Наступного разу зменшіть 

кількість пергаментного 

паперу, який ви кладете 

на деко для випікання 

або всередину чаші. 

Пергаментний папір не 

має повністю покривати 

поверхню чаші для 

приготування.

Суп/рагу перелилося

•  У чашу поклали занадто 

велику кількість продуктів

•  Зменште кількість продуктів.

•  Зменште температуру