Tefal RK908A32 - Инструкция по эксплуатации - Страница 34

67

66

KK

•  Егер 1 сағат 20 минутты

 таңдасаңыз, бағдарлама 50 минуттық көтерілу 

уақытын және 30 минуттық пісіру уақытын қамтиды

•  Егер 1 сағат 35 минутты

 таңдасаңыз, бағдарлама 50 минуттық көтерілу 

уақытын және 45 минуттық пісіру уақытын қамтиды

•  Егер 2 сағат 20 минутты таңдасаңыз

, бағдарлама 50 минуттық көтерілу 

уақытын және 1 сағат 30 минуттық пісіру уақытын қамтиды.

Әзірлеудің дұрыс температурасын қалай таңдауға болады?

•  Өзіңіздің  ингредиенттеріңіз  туралы  көбірек  білу  үшін  тұтас  дәнді  ұнның, 

қара  бидай  ұнының  немесе  тағы  басқа  талшыққа  бай  ұн  түрлерінің 

ыстыққа сезімтал екенін есте сақтаңыз. 

Сонымен сіздің рецептіңізде сүт, жұмыртқа немесе осындай тұтас дәнді ұн 

болса, төмен температура режимін таңдағыңыз келуі мүмкін.

•  Егер сіз 100% ақ ұнмен нан пісіріп жатсаңыз, ең жақсы нәтижелерге қол 

жеткізу үшін жоғары температураны таңдауыңызға болады.

Нота-бене: 

Біздің  рецептілеріміз  қытырлылығы  мен  түсі  бойынша 

тұтынушыларымызға  ұнайтындай  етіп  әзірленген.  Егер  наныңыздың  онша 

алтын түсті болмауын және астының онша қытырлақ болмауын қаласаңыз, 

рецептіні  өз  талғамыңызға  сәйкес  келтіру  үшін  температура  деңгейін 

төмендетуіңізге болады.

4. ПИЦЦА/БӘЛІШ МӘЗІРІ

Бұл мәзір үшін осы өніммен бірге берілген әзірлеу науасын 

қолдану керек.

•  Бұл мәзірде қамырдың көтерілу кезеңі жоқ және ол көтерілу кезеңін қажет 

етпейтін қытырлақ қабығы және үстінде салмалары бар (мысалы: пицца) 

немесе  ішінде  алдын  ала  пісірілген/жартылай  пісірілген  салмалары  бар 

(мысалы: бәліш, киш) рецептілерді пісіруге арналған. 

•  Сондай-ақ  бұл  мәзірді  алдын  ала  көтерілген  ашытқылы  қамырды 

пісіру  үшін  қолдануыңызға  болады.  Нәзік  дайындықтардың  алынуы  мен 

енгізілуін  жеңілдету  үшін,  оған  өз  дайындықтарыңызды  салудан  бұрын 

науаға көлденең пішінде пісіру қағазының 2 жолағын орналастырған жөн. 

Назар  аударыңыз:

  Пісіру  қағазын  тым  көп  пайдаланбау  ұсынылады, 

себебі бұл жылу айналымына әсер етуі мүмкін және пісіру беті ойдағыдан 

ақшылдау болып көрінуі мүмкін.

•  Бәліш  үшін

  бәлішті  жинақтап,  әзірлеу  кәстрөлінен  бұрын  әзірлеу 

науасына салыңыз.

•  Пиццада

 оңтайлы нәтижелерге қол жеткізу үшін қамыр әзірлеу науасының 

бетін толық жабатындай етіп рецептіңізді реттеуге кеңес беріледі.

•  Киш үшін

 сұйықтық қоспасын қосудан бұрын астыңғы қабықты науамен 

бірге әзірлеу табағына салу ұсынылады.

Нота-бене: 

киш  неғұрлым  қалың  болса,  алтын  түсті  қабықтың  жақсырақ 

нәтижелеріне  қол  жеткізу  үшін  әзірлеу  уақытын  соғұрлым  ұзағырақ  етіп 

орнатуыңыз қажет болады. 

•  Пісіргіштен пиццаны/бәлішті шығару үшін

 қақпақты ашып, шығарудан 

бұрын дайындықты сәл суытып алуға кеңес беріледі. Бұл — дайындықтың 

сынуына жол бермейді. Пергамент қағаз жолақтарын ұстап, дайындықты 

табаққа салыңыз.

5. ОТҚА ПІСІРУ МӘЗІРІ

Бұл  мәзірде  еттің,  балықтың  немесе  көкөністердің  толық 

бөлігін дайындауға болады.

•  Жақсырақ нәтижелерге қол жеткізу үшін ОТҚА ПІСІРУ мәзіріне 

ауысар  алдында,  ҚУЫРУ  мәзірінде  5  минут  бойы  етіңіздің 

барлық жағын қызартып алу ұсынылады.

6. БҰҚТЫРУ МӘЗІРІ

Сондай-ақ  бұл  мәзір  ет  пен  көкөністерді  соуста  немесе  аздап 

сұйықтықта  әзірлеуге,  гуляш,  көмеш,  карри,  т.б.  секілді  көңіл 

жайландырғыш тағамдарды пісіруге мүмкіндік береді.

•  Еттің жұмсақ консистенциясын алу мақсатында ұзақ уақыт (8 сағатқа дейін) 

баяу отта баяу әзірлеу үшін (80 °C градуста) осы мәзірді пайдаланыңыз.

•  100/120 °C градусқа орнату жылдамырақ пісуге мүмкіндік береді.

•  Ингредиенттер мен сұйықтық мөлшері әзірлеу табағында көрсетілген 3 л 

максималды белгі деңгейінен аспауы керек.

КЕҢЕСТЕР:

  неғұрлым  дәмді  нәтижелерге  қол  жеткізу  үшін  БҰҚТЫРУ 

мәзірімен  әзірлеуді  бастамас  бұрын,  бірнеше  минут  ҚУЫРУ  мәзірінде  етті 

және/немесе пиязды майдың аз мөлшерімен

қызартқан жөн. Рецептілерде берілген мөлшерлерді сақтауға кеңес беріледі. 

Сұйықтық жеткілікті шамада қосылмаса, ыдыс құрғап кетуі немесе 

күйіп кетуі мүмкін.

Нота-бене:  әзірлеу  уақыты  ингредиенттердің  мөлшеріне 

байланысты өзгеруі мүмкін.