лю - Samsung Smart Oven MC32F604TCT - Инструкция по эксплуатации - Страница 26

26

РУССКИЙ

4. Праздничные б

лю

да (

)

Ко

д

Блю

до

Размер 

порции

Ингре

диенты

4-1

Перец 

φаршированный

480-500 г 

(2 шт

.)

(1)

Бо

лг

арский перец – 2 шт

. (80 г/шт

.), 

мясной фарш (г

овядина и свинина) – 150 

- 190 г (разде

лит

е на две части), обычный 

отваренный рис – 10 - 20 г

, со

ль – 5 г

, 

черный мо

ло

тый перец – 0,5 г

, г

овяжий 

бу

льон или б

ульонный кубик, разве

денный 

в во

де – 200 мл

(2)

Смесь для со

уса: Мука — 5 г

, т

оматная 

паст

а — 10 г

, во

да — 50 мл

Рек

омендации

Добавь

те рис в мясной фарш. Добавь

те специи и перемешайт

е р

уками. У

далит

е 

у перца сер

дцевину и семена. Запо

лнит

е перец мясом. По

ло

жит

е ег

о в г

лубокую 

чашу и добавь

те б

ульон (1). Начнит

е приг

от

ов

ление. По

дг

от

овь

те все ингре

диенты 

для со

уса (2). Ког

да печь по

даст звуковой сигнал, в

лейт

е смесь в б

ульон с 

фаршированным перцем. Перевернит

е и про

до

лжит

е процесс приг

от

ов

ления.

4-2

Рыбный расст

ег

ай

75 г

(1)

Заморо

ж

енное с

лоеное т

ест

о (2 квадрат

а) 

— 1/4 квадрат

а

(2)

Начинка: Филе с

удака, порезанное 

маленькими кубиками — 25 г

, 

шампиньоны, порезанные кубиками — 6 г

, 

отваренный рис — 4 г

, яичный ж

елт

ок для 

смазывания изде

лия — 1/4 шт

.

Рек

омендации

Разморозь

те т

ест

о. Отре

жь

те часть т

ест

а нужног

о размера (1). Смешайт

е все 

ингре

диенты для начинки (2). По

ло

жит

е начинку в центр т

ест

а. Придайт

е изде

лию 

форму ло

дки. Смажь

те яичным ж

елтком. Выло

жит

е на т

аре

лку

. Пост

авь

те т

аре

лку на 

низкую по

дст

авку

. Начнит

е приг

от

ов

ление.

Ко

д

Блю

до

Размер 

порции

Ингре

диенты

4-3

Жареный сыр

125 г

Сыр - 125 г (4 - 5 шт

., 25 г/шт

.), яйцо - 0,5 шт

., 

панировочные с

ухари - 3 - 5 г

Рек

омендации

Замочит

е хлеб в мо

локе. Добавь

те по

лученную смесь в фарш. Добавь

те специи и 

тщат

ельно перемешайт

е р

уками (2). Слепит

е два шарика. По

ло

жит

е лук и морковь в 

глубокую т

аре

лку (3). На них выло

жит

е мясные шарики и добавь

те б

ульон. Пост

авь

те 

таре

лку 

на 

высокую 

по

дст

авку

. Начнит

е 

приг

от

ов

ление. 

По

дг

от

овь

те 

все 

ингре

диенты 

для со

уса (4). Ког

да печь по

даст звуковой сигнал, добавь

те со

ус в б

ульон с мясными 

бит

очками. Перевернит

е и про

до

лжит

е процесс приг

от

ов

ления.

4-4

Куриный шашлык

325 г

Нашинкованный лук – 15 г

, нашинкованная 

морковь – 20 г

, куриные но

жки – 2 шт

. (160-180 

г), чернос

лив – 5-7 шт

. (50 г), куриный б

ульон или 

бу

льонный кубик, разве

денный в во

де – 150 мл

Рек

омендации

Поре

жь

те сыр на квадратные ку

сочки размером 5 x 5 см. Обмакнит

е их в яичный 

ж

елт

ок и обсыпь

те панировочными с

ухарями. По

ло

жит

е сыр на перг

аментную 

бумагу

. Зат

ем поместит

е ег

о на высокую по

дст

авку

. Начнит

е приг

от

ов

ление.

4-5

Мясо по-боярски

260 г

Свинина (шейная часть) — 280 г (4 ку

ска), 

со

ль — 2 г

, черный мо

ло

тый перец — 0,5 г

, 

нарезанные шампиньоны — 45 г

, майонез — 55 г

Рек

омендации

Натрит

е мясо специями. По

ло

жит

е мясо на т

аре

лку

. Пост

авь

те б

лю

до на высокую 

по

дст

авку

. Начнит

е приг

от

ов

ление. Ког

да печь по

даст звуковой сигнал, по

ло

жит

е на 

мясо шампиньоны и смажь

те майонезом. Про

до

лжит

е процесс приг

от

ов

ления.

/%

(

6%

6A

$9

A&

'

#A

4

7

KP

FF