Midea AM820CMF - Инструкция по эксплуатации - Страница 47

РЕЦЕПТЫ

Запеканка

из

курицы

и

ветчины

Ингредиенты

: 

На

 2 

порции

:  

150 

г

отварного

куриного

мяса

,  

150 

г

ветчины

,  

3 

ст

. 

л

. 

тертого

сыра

,  

тертая

цедра

лимона

,  

1 

стакан

соуса

бешамель

, 

черный

молотый

перец

, 

соль

по

вкусу

. 

Способ

приготовления

: 

Куриное

мясо

и

ветчину

перемолоть

. 

Добавить

к

фаршу

соус

бешамель

, 

тертую

цедру

лимона

, 

по

вкусу

посолить

и

поперчить

. 

Все

хорошо

перемешать

. 

Форму

для

запекания

смазать

жиром

. 

Выложить

в

нее

фарш

. 

Разровнять

поверхность

и

посыпать

сверху

тертым

сыром

. 

Запекать

при

полной

мощности

 2,5—3 

мин

. 

Готовую

запеканку

вынуть

с

помощью

ножа

из

формы

и

, 

нарезав

на

порционные

куски

, 

положить

на

сервировочные

тарелки

. 

К

запеканке

подать

томатный

соус

, 

овощной

салат

, 

картофельное

пюре

. 

____________________________________________________________________________ 
 

Куриные

котлеты

Ингредиенты

: 

На

 4 

порции

:  

400 

г

куриного

мяса

,  

80 

г

белого

хлеба

,  

1/2 

стакана

молока

,  

2 

ч

. 

л

. 

муки

,  

2 

ст

. 

л

. 

сливочного

масла

,  

соль

по

вкусу

. 

Способ

приготовления

: 

Мясо

отделить

от

костей

, 

снять

кожу

. 

Дважды

пропустить

через

мясорубку

вместе

с

предварительно

замоченным

в

молоке

белым

хлебом

. 

В

полученный

фарш

добавить

соль

и

растопленное

масло

 (1 

ст

. 

л

.). 

Все

тщательно

перемешать

. 

Сформовать

котлеты

, 

положить

в

неглубокую

кастрюлю

, 

накрыть

крышкой

и

запекать

 7,5 

мин

при

мощности

100%, 

перевернув

через

 3 

мин

. 

Муку

растереть

с

маслом

 (1 

ст

. 

л

.), 

развести

водой

 (4 

ст

. 

л

.), 

полить

этой

смесью

котлеты

и

тушить

, 

накрыв

, 

при

полной

мощности

 4 

мин

. 

Котлеты

можно

готовить

и

без

соуса

. 

45