Philips HR7766 - Инструкция по эксплуатации - Страница 43

 - Dužninu z mrkve, čer vené řepy, zelí a špenátu lze použít jako základ pro polévky a omáčky. 

Uvařte ji a přidejte bylinky. Dužninu v mixéru zpracujte na pyré. Dužninu z rajčat lze použít 

k přípravě rajského protlaku.

 - Pevné ovoce, které obsahuje velké množství škrobu (banány, papája, avokádo, fíky a mango) není 

vhodné zpracovávat v odšťavňovači. Pro zpracování tohoto ovoce je vhodnější mixér.

 - Odšťavňovač není vhodný pro zpracování velmi tvrdého, vláknitého nebo škrobovitého ovoce a 

zeleniny, například cukrové třtiny.

Mlýnek na maso

Mlýnek na maso lze použít k mletí masa a výrobě klobás.

  1 

 Našroubujte šroubovací uzávěr na motorovou jednotku (Obr. 32).

  2 

 Umístěte převodové pouzdro na motorovou jednotku (1) a otočením po směru hodinových 

ručiček jej zajistěte (2) (ozve se „klapnutí“) (Obr. 33).

  3 

 Umístěte nožovou skříň na převodové pouzdro (1) a otočením proti směru hodinových 

ručiček ji zajistěte (2) (Obr. 34).

  4 

 Vložte šnekový hřídel do nožové skříně (Obr. 35).

  5 

 Umístěte nožovou jednotku na šnekový hřídel. Čepele musí směřovat ven (Obr. 36).

  6 

 Na šnekový hřídel nasaďte střední nebo hrubý mlecí kotouč (podle požadované 

konzistence) (Obr. 37).

Zkontrolujte, zda otvor y na mlecím kotouči zapadly do výřezů nožové skříně.

  7 

 Umístěte šroubovací kroužek na nožovou skříň (1) a otočením po směru hodinových ručiček 

jej zajistěte (2) (Obr. 38).

  8 

 Umístěte zásobník na svislou část nožové skříně (Obr. 39).

Mletí masa

  1 

 Maso nakrájejte na proužky 10 cm dlouhé a 2 cm tlusté.

  2 

 Používejte libové maso. Odstraňte z něj co nejvíce kostí, chrupavek a šlach.

Nikdy nepoužívejte zmrzlé maso!

  3 

 Volbou rychlosti 1 zapněte přístroj.

  4 

 Vložte maso do zásobníku. Pěchovačem ho jemně vtlačujte do nožové skříně (Obr. 40).

 - Maso na tatarské bifteky je třeba zpracovat středním mlecím kotoučem dvakrát po sobě.

výroba klobás

  1 

 Umelte maso.

  2 

 Po dokončení mletí přístroj odpojte od sítě a sejměte šroubovací kroužek.

  3 

 Sejměte mlecí kotouč a nožovou jednotku.

Poznámka: Ponechte šnekový hřídel v nožové skříni.

  4 

 Umístěte oddělovač na šnekový hřídel (Obr. 41).

  5 

 Umístěte plnicí nástavec na nožovou skříň (1) a našroubujte šroubovací kroužek po směru 

hodinových ručiček na nožovou skříň (2) (Obr. 42).

Přístroj je nyní připraven pro výrobu klobás.

tipy

 - Vložte klobásové střívko na 10 minut do vlažné vody. Poté natáhněte mokré střívko na plnicí 

nástavec. Vtlačte (okořeněné) mleté maso do nožové skříně.

ČEština

43