Philips HR7766 - Инструкция по эксплуатации - Страница 162

  2 

 Decojiţi portocalele şi tăiaţi-le în bucăţi care să încapă în tubul de alimentare al storcătorului.

  3 

 Asamblaţi storcătorul şi stoarceţi toate ingredientele.

tort de ciocolată

Ingrediente pentru cocă:

 - 140 g unt moale

 - 110 g zahăr glazurat

 - 140 g ciocolată

 - 6 albuşuri

 - 6 gălbenuşuri

 - 110 g zahăr tos

 - 140 g făină de grâu

 - 1 pliculeţ praf de copt

Umplutură:

 - 200 g gem de caise

Glazură:

 - 125 ml apă

 - 300 g zahăr

 - 250 g ciocolată rasă

Ornare:

 - Frişcă

  1 

 Încălziţi cuptorul la 160°C.

  2 

 Utilizaţi blocul tăietor în castronul robotului de bucătărie pentru a amesteca untul cu zahărul 

glazurat.

  3 

 Topiţi ciocolata şi încorporaţi-o în compoziţie.

  4 

 Adăugaţi gălbenuşurile, unul câte unul, şi amestecaţi până când compoziţia devine cremoasă.

  5 

 Utilizaţi telul în formă de balon în castronul robotului de bucătărie pentru a bate albuşurile 

cu zahărul tos până când obţineţi o spumă consistentă. Încorporaţi uşor spuma obţinută în 

compoziţie.

  6 

 Puneţi compoziţia într-o formă de tort detaşabilă, unsă cu unt (24 cm). Coaceţi timp de o oră 

la 160°C. 

Notă: Lăsaţi uşa cuptorului uşor întredeschisă în primele 15 minute.

  7 

 Lăsaţi blatul să se răcească uşor în forma de copt. Apoi răsturnaţi-l pe un grătar pentru a se 

răci complet.

  8 

 Tăiaţi blatul în două, pe orizontală. Pe un strat întindeţi o parte din gemul de caise şi puneţi 

stratul de deasupra peste celălalt.

  9 

 Încălziţi restul gemului de caise până când devine siropos şi întindeţi-l pe stratul de deasupra.

 10 

 Preparaţi glazura. Fierbeţi apa, adăugaţi zahărul şi ciocolata şi lăsaţi la foc mic. Amestecaţi 

continuu până când glazura capătă o consistenţă moale şi poate fi întinsă. Întindeţi glazura pe 

tort şi daţi la rece. 

 11 

 Serviţi tortul cu frişcă.

RoMână

162