Philips HR7766 - Инструкция по эксплуатации - Страница 48

Náplň:

 - 200 g meruňkového džemu

Poleva:

 - 125 ml vody

 - 300 g cukru

 - 250 g strouhané čokolády

Ozdoba:

 - Šlehaná smetana

  1 

 Ohřejte troubu na 160 °C.

  2 

 Pomocí nožové jednotky v míse kuchyňského robota našlehejte máslo s moučkovým cukrem.

  3 

 Rozpusťte a vmíchejte čokoládu.

  4 

 Přidejte po jednom žloutky a míchejte, dokud není směs hladká.

  5 

 Pomocí šlehacích metel v míse kuchyňského robota našlehejte bílky a krystalový cukr, dokud 

není ze směsi tuhá pěna. Opatrně vmíchejte bílkovou pěnu do směsi.

  6 

 Nalijte koláčové těsto do vymaštěné dortové formy (24 cm). Pečte jednu hodinu při teplotě 

160 °C. 

Poznámka: Během prvních 15 minut ponechte dvířka trouby mírně pootevřená.

  7 

 Nechte koláč ve formě mírně vychladnout. Vyklopte jej na rošt a nechte dál chladnout.

  8 

 Vodorovně rozřízněte koláč na poloviny. Jednu polovinu pomažte částí meruňkového džemu a 

vraťte na ni horní polovinu koláče.

  9 

 Ohřejte zbytek meruňkového džemu, dokud nepřipomíná sirup, a namažte jím horní plochu 

koláče.

 10 

 Připravte si polevu. Uveďte vodu do varu, přidejte cukr a čokoládu a vařte na mírném 

plameni. Za stálého míchání vyčkejte, dokud není poleva hladká a připravená k rozetření. 

Rozetřete polevu po horní ploše koláče a nechte vychladnout. 

 11 

 Koláč podávejte s trochou šlehačky.

ČEština

48