Philips HR7766 - Инструкция по эксплуатации - Страница 192

Čokoládový koláč

Suroviny na prípravu cesta:

 - 140 g mäkkého masla

 - 110 g práškového cukru

 - 140 g čokolády

 - 6 vaječných bielkov

 - 6 vaječných žĺtkov

 - 110 g kr yštálového cukru

 - 140 g pšeničnej múky

 - 1 vrecko prášku do pečiva

Plnka:

 - 200 g marhuľového džemu

Poleva:

 - 125 ml vody

 - 300 g cukru

 - 250 g strúhanej čokolády

Ozdoba:

 - Šľahačka

  1 

 Rúru vyhrejte na 160 °C.

  2 

 Pomocou nástavca s čepeľami rozmiešajte v miske kuchynského robota maslo s práškovým 

cukrom.

  3 

 Roztopte čokoládu a vmiešajte ju do krému.

  4 

 Do zmesi po jednom pridávajte vaječné žĺtky a vymiešajte do krémova.

  5 

 Pomocou metličky na šľahanie v miske kuchynského robota vyšľahajte vaječné bielka a 

kryštálový cukor, až kým nevznikne tuhá pena. Bielu vaječnú penu vmiešajte jemne do zmesi.

  6 

 Túto zmes na koláč položte na namastenú tortovú formu (24 cm). Pečte jednu hodinu pri 

teplote 160 °C. 

Poznámka: Počas prvých 15 minút nechajte dvierka trochu pootvorené.

  7 

 Koláč nechajte vo forme chvíľu vychladnúť. Potom ho vyklopte na rošt a nechajte ho 

vychladnúť úplne.

  8 

 Prekrojte koláč vodorovne napoly. Spodnú polovicu natrite marhuľovým džemom a hornú 

polovicu znova položte na spodnú polovicu.

  9 

 Zvyšok marhuľového džemu zohrejte, aby získal sirupovitú konzistenciu a natrite ním vrchnú 

časť koláča.

 10 

 Pripravte polevu. Uvarte vodu, pridajte cukor a čokoládu a povarte na miernom ohni. 

Neustále miešajte, kým poleva nezíska hladkú a vláčnu konzistenciu. Polevu natrite na vrch 

koláča a nechajte ju vychladnúť. 

 11 

 Koláč podávajte so šľahačkou.

slovEnsky

192