Philips HR7766 - Инструкция по эксплуатации - Страница 34

 - 6 яйчни жълтъка

 - 110 г гранулирана захар

 - 140 г пшенично брашно

 - 1 пакетче бакпулвер

Плънка:

 - 200 г кайсиев конфитюр

Глазура:

 - 125 мл вода

 - 300 г захар

 - 250 г настърган шоколад

Гарнитура:

 - Бита сметана

  1 

 Нагрейте фурната до 160°C.

  2 

 Използвайте режещия блок в купата на кухненския робот, за да разбиете маслото с 

пудрата захар.

  3 

 Разтопете шоколада и го прибавете.

  4 

 Добавете жълтъците един по един и бъркайте до получаване на равна смес.

  5 

 Разбийте белтъците и гранулираната захар в купата на кухненския робот с балонната 

бъркалка, докато сместа се втвърди и се разпени. Внимателно разбъркайте белтъчената 

пяна в сместа.

  6 

 Поставете сместа в омаслена форма за печене с пружина (24 см). Сложете да се пече за 

един час на 160°C. 

Забележка: Оставете вратата на фурната леко открехната през първите 15 минути.

  7 

 Оставете блата да изстине известно време във формата за печене. След това го 

извадете върху телена решетка, за да изстине още.

  8 

 Разрежете блата хоризонтално на две. Намажете едната половина с част от кайсиевия 

конфитюр и поставете отново горната половина върху долната.

  9 

 Загрейте останалия кайсиев конфитюр, докато започне да се втечнява, и намажете с 

него горната част на блата.

 10 

 Пригответе глазурата. Кипнете водата, добавете захарта и шоколада и варете на слаб 

огън. Разбърквайте непрекъснато, докато глазурата стане равна и плътна, така че да 

може да се маже. Намажете глазурата върху блата и оставете да изстине. 

 11 

 Сервирайте тортата с малко бита сметана.

Български

34