Panasonic SD-R2530KTS - Инструкция по эксплуатации - Страница 88

KZ23

Қа

зақ

6

  30-35 °C кезінде 30-50 минут немесе 

мөлшері екі есе үлкейгенше ұстаңыз. 

Егер қамырдың көтерілуіне арналған 

пеш болмаса, оны полиэтилен қабығына 

орап, осы шамамен осы температурада 

көтерілуге мүмкіндік беріңіз.

7

  Бөлкеге көпіршітілген жұмыртқаны жағып, 

дәміне қарай көкнәр немесе күнжіт себіңіз.

8

  Алдын-ала 175°С-ге дейін қыздырылған 

пеште сарғыш-күрең түске жеткенше 10-

15 минут бойына пісіріңіз.

Основной с изюмом

Мейіз қосылған негізгі нан қамыры

17-мәзір (2 сағ 20 мин) 

★

Құрғақ ашытқы 

1 шқс

Бидай ұны 

500

 г 

Сары май

30

 г 

Қант

1½ ақс

Тұз

1½ шқс

Су

310 мл

Мейіз *1

100

 г 

Ыстық крест бөлішкелері

17-мәзір (2 сағ 20 мин) 

★

Құрғақ ашытқы 

1 шқс

Бидай ұны

250

 г 

Сары май

25

 г 

Қант

1 шқс

Сүт ұнтағы  

1 ақс

Тұз

½ шқс

Даршын

1 шқс

Аралас дәмдеуіштер

½ шқс

Жұмыртқа (О), шайқалған

1 (50

 г

)

Су

100 мл

Аралас кепкен жемістер *1

100

 г 

1

Қоспаны 8 шарға бөліңіз. Аздап май 

жағылған пісіру науасына салып, 

40 ˚C температураға қамыр екі есе 

көтерілгенше қойыңыз (шамамен 20 

минут). Шамамен 2 ақс ұнды 2 асқ 

сумен араластырып, паста жасаңыз 

да, бөлішкелердің үстіне крест 

жасап салыңыз немесе қысқа қамыр 

қабықшаларын жасап, үстіне айқастыра 

салыңыз.

2

220 ˚C-та алдын ала қыздырылған жабық 

пеште 15-20 минут немесе алтын-қоңыр 

болғанша пісіріңіз.

3

Әлі ЫСТЫҚ болған кезде, қант 

кіреукесімен щеткалаңыз: 40 г қантты 

бір 4 асқ сумен араластырып, сироп 

болғанша қайнатыңыз (шамамен 5 минут).

Тұтас дақылды

Тұтас дақылды ұннан жасалған қамыр

18-мәзір (3 сағ 15 мин)   

★

Құрғақ ашытқы 

1½ шқс

Нанға арналған қатты тұтас 

дақылды ұн

500

 г 

Сары май

30

 г 

Қант

1½ ақс

Тұз

2 шқс

Су

340 мл

Мәскеу бөлішкесі

18-мәзір (3 сағ 15 мин)

★

Құрғақ ашытқы 

4 шқс

Бидай ұны

600

 г 

Маргарин

200

 г 

Қант

250

 г 

Тұз

½ шқс

Жұмыртқалар (О), шайқалған 4 (200

 г

)

Сүт

200 мл

Диетический с изюмом

Мейіз қосылған еленбеген тұтас бидай қамыры

19-мәзір (3 сағ 15 мин)   

★

Құрғақ ашытқы 

1½ шқс

Нанға арналған қатты тұтас 

дақылды ұн

500

 г

Сары май

30

 г

Қант

1½ ақс

Тұз

2 шқс

Су

340 мл

Мейіз *1

100

 г

Ром бәліші

19-мәзір (3 сағ 15 мин)   

★

Құрғақ ашытқы 

2¼ шқс

Нанға арналған қатты тұтас 

дақылды ұн

375

 г

Сары май

50

 г

Қант

1 ақс

Тұз

½ шқс

Жұмыртқалар (О), шайқалған 2 (100

 г

)

Су

180 мл

Мейіз *1

60

 г

Ром (жүзімдерді батыру үшін) *1 2 ақс

Основной Малодрожжевой хлеб

Ашытқысы аз қамыр

20-мәзір (2 сағ 50 мин)

★

Құрғақ ашытқы 

¾ шқс

Бидай ұны

500

 г

Күнбағыс майы

1½ ақс

Қант

1½ ақс

Тұз

1½ шқс

Су

310 мл

Ашытқысы аз тұтас тартылған бидай наны

20-мәзір (2 сағ 50 мин)

★

Құрғақ ашытқы 

1 шқс

Бидай ұны

480

 г

Нанға арналған қатты тұтас 

дақылды ұн

120

 г

Күнбағыс майы

2 ақс

Қант

2 ақс

Тұз

2 шқс

Су

370 мл

Ржаной

Қарабидай қамыры

21-мәзір (тек SD-YR2550/SD-YR2540 модельдерінде)
(2 сағ) 

★

Құрғақ ашытқы 

2

 шқс

Қарабидай ұны

260

 г

Бидай ұны

300

 г

Қант

1½ ақс

Тұз

1½ шқс

Extra-R қоспасы

1 ақс

Су

400 мл

Қаттама собалақтар

21-мәзір (тек SD-YR2550/SD-YR2540 модельдерінде)

(2 сағ)

★

Құрғақ ашытқы 

1½ шқс

Бидай ұны

400

 г

Қарабидай ұны

90

 г

Сары май

15

 г

Қант

1½ ақс

Тұз

1½ шқс

Су

200 мл

Сыра

120 мл

Пицца

Пицца 

22-мәзір (SD-YR2550/SD-YR2540 үшін) 

21-мәзір (SD-R2530/SD-R2520 үшін) 
(45 мин) 

★

Құрғақ ашытқы 

½ шқс

Бидай ұны

300 

г 

Сары май

15 

г

Қант

½ ақс

Тұз

1 шқс

Су

200 мл

Бүйрекше 

(көтерілмей қалған қамырды 

пайдаланып)

1 

Қамырды әрқайсысы 35 г болатын 

шағын бөліктерге бөліп, олардан шарлар 

жасаңыз. Оларды шағын орамалмен 

жауып, 10-20 минутқа қойып қойыңыз. 

2 

 Олардан жұқа дөңгелек пішін жасап, 

қамырды бүйрекше қалыбымен басыңыз.

3 

 Қамырды 30-35 ˚C температурада 20-

30 минут (бастапқы көлемінен екі есе 

ұлғайғанша) ашытып қойыңыз. 

4 

 Оларды 170 ˚C температурадағы майға 

тереңінен қуырыңыз да, олардың 

бетіне даршын және ақ қант ұнтағын 

себіңіз.

Фокачча

22-мәзір (SD-YR2550/SD-YR2540 үшін) 

21-мәзір (SD-R2530/SD-R2520 үшін) 
(45 мин) 

★

Құрғақ ашытқы 

½ шқс

Бидай ұны

300

 г

Зәйтүн майы

1 ақс

Тұз

1 шқс

Су

170 мл

1 

Қамырды жайып, 30 см x 25 см 

төртбұрыштарға кесіп, май жағылған 

пісіру науасына салыңыз. 

2 

Жайылған қамыр бөліктерінің барлық 

бөліктерін саусақ ұштарымен басып 

шығыңыз.

3 

Зәйтүндер және қызанақтар сияқты сүйікті 

толтырмаңызды қосыңыз. 

4 

Көлемі екі есе көтерілгенше 40 ˚C 

температураға қойыңыз (шамамен 30 минут). 

5 

Зәйтүн майын жағып, алдын ала 

қыздырылған жабық пеште 190 ˚C 

температурада 20-30 минут немесе 

жиектері сарғайғанша және ортасы 

жақсылап піскенше күтіңіз.

●

Макарон өнімдерімен жылы күйінде 

дастарханға қойыңыз.

DZ50K226_OI7_RU+UA+KZ.indb   23

DZ50K226_OI7_RU+UA+KZ.indb   23

2021-06-04   13:10:42

2021-06-04   13:10:42