Panasonic SD-R2530KTS - Инструкция по эксплуатации - Страница 50

UA17

Українська

Пельмені

Піца без глютену

9

   Розділіть тісто на 2 частини за допомогою 

скребка та сформуйте з нього кульки, 

розкачайте їх в кола діаметром приблизно у 

20 см.

10

   Змастіть поверхню коржа своїм улюбленим 

соусом, розкладіть бажані інгредієнти та 

випікайте в духовці.

Method

Див стор. UA 24, 

щоб оглянути 

рецепти.

1

—

4

  Див. стор. UA12 розділу «Підготовка»

5

  Перейдіть у меню

Пельмені

SD-YR2550/SD-YR2540

Меню 23

SD-R2530/SD-R2520

Меню 22

6

   Натисніть кнопку  , щоб запустити програму.

●  На дисплеї відображатиметься час, що залишився до 

подачі звукового сигналу.

7

   Можете залишити тісто в хлібопекарні на 

30 хвилин -1 годину або викладіть його в 

миску і накрийте плівкою або кришкою та 

залиште при кімнатній температурі. За цей 

час набухає клейковина, тісто робиться 

еластичним і легше розкочується. Існує 

кілька способів ліплення пельменів, а також 

багато пристосувань для прискорення цього 

процесу. Нижче приведений традиційний 

спосіб:

8

Відріжте від тіста невеликий шматок, інше тісто 

укрийте, щоб воно не сохнуло. Краще ставити 

миску з тістом у холодильник. З відрізаного 

шматка скачайте джгут товщиною в палець.

9

   Відріжте від нього шматочок (~ 2 см ) і 

розкотіть його качалкою в як можна більш 

тонкий кружок. Щоб тісто не прилипало 

до дошки, завжди посипайте її борошном. 

Качалку теж добре протирайте борошном.

10

   Покладіть на кружок фарш, складіть 

півмісяцем і защипніть краї. Якщо краї погано 

склеюються, проведіть по них змоченим у 

воді пальцем.

11

   Кути скріпіть разом, роблячи ‘‘вушко’’.

12

   Готові пельмені складають на посипану 

борошном дошку, а потім прямо на ній 

заморожують. Температура заморозки 

повинна бути як можна більш низькою.

13

   Заморожені пельмені знімають з дошки 

і зберігають у морозильнику. Фарш на 

пельмені вибирайте за смаком.

Поради:

  Прісне тісто без дріжджів для пельменів досить важко 

вимісити - утомлюються руки. Якщо зробити його 

м’якішим, тісто не витримає начинку при варінні... 

Програма меню «Пельмені» призначення для 

вимішування подібного тіста. Ви зможете легко 

приготувати пельмені, вареники, домашню локшину і 

навіть хмиз.

Зверніть увагу!

  1)  Вода для тіста повинна бути кімнатної температури

  2)  Не порушуйте співвідношення води та борошна, це може 

призвести до поломки мотора. Якщо Ви віддаєте перевагу 

більш крутому тісту, просто додайте потрібну кількість 

борошна вручну та добре вимісіть тісто.

Паста без глютену

9

   Оберніть тісто харчовою плівкою і помістіть 

у холодильник на 1 годину.

10

Злегка посипте поверхню тіста крохмалем 

або борошном згідно з рецептом, а потім 

надайте йому бажану форму.

11

Зваріть пасту і подавайте з улюбленим 

соусом.

Поради: 

Використовуйте гумову лопатку, щоб не пошкодити форму 

для випічки хліба. Не використовуйте металеву лопатку.

DZ50K226_OI7_RU+UA+KZ.indb   17

DZ50K226_OI7_RU+UA+KZ.indb   17

2021-06-04   13:10:33

2021-06-04   13:10:33