Bertazzoni F457MODVTC - Инструкция по эксплуатации - Страница 16

16

IT

CONDENSA

E’ normale che durante la cottura di cibi partico-
larmente ricchi di acqua o durante la cottura a 
vapore si formi condensa sul vetro interno della 
porta forno e sul pannello di controllo. Durante 
la cottura ad alta temperatura la condensa evap-
orerà autonomamente.
I programmi con contributo vapore , per loro 
natura generano condensa in tutto il forno, so-
prattutto sul vetro interno della porta forno. Per le 
cotture vapore, specialmente a basse tempera-
ture , si raccomanda di eseguire lo svuotamento 
del salvagoccia. 

CONSIGLI PER LA COTTURA 

•  La temperatura impostata, il tempo di cottura 

e la quantità di vapore possono variare leg-
germente da un forno all’altro. Potrebbero es-
sere necessari piccoli aggiustamenti rispetto 
alla ricetta.

•  Aumentare la temperatura non diminuisce i 

tempi di cottura.

•  I tempi di cottura dipendono dal peso, dallo 

spessore e dalla qualità del cibo.

•  Per le cotture a vapore disporre il cibo in modo 

che non sia sovrapposto.

•  Si raccomanda di disporre il cibo al centro del-

la griglia.

•  Scegliere il livello di cottura seguendo la ricet-

ta ed in base all’esperienza personale.

•  Lasciare almeno 3 cm di spazio tra le piro

fi

 le 

e le pareti del forno per migliorare la circolazi-
one del calore.

•  Per la cottura di pasticcini utilizzare teglie chi-

are in alluminio.

•  Per la cottura di dolci e biscotti utilizzare stam-

pi scuri di metallo perchè aiutano ad assorbire 
il calore.

•  Voltare e mescolare le pietanze a

ffi

  nchè  si 

riscaldino in modo uniforme.

•  Per nuove ricette, scegliere la temperatura più 

bassa tra quelle indicate e il minor tempo do-
podichè valutare il grado di cottura ed eventu-
alente prolungarla.

•  Per garantire una corretta idratazione del cibo, 

durante le cotture a vapore non aprire la porta 
forno.

RISPARMIO ENERGETICO

•  Aprire la porta forno solo se strettamente nec-

essario in modo da evitare dispersioni di ca-
lore.

•  Mantenere pulita la cavità forno.
•  Rimuovere le dotazioni non utilizzate per la 

cottura.

•  Arrestare la cottura qualche minuto prima 

del tempo normalmente impiegato: la cottura          
proseguirà per i restanti minuti con il calore  

• accumulato.
•  Lasciare scongelare le pietanze surgelate pri-

ma di inserirle nel vano di cottura.

SERBATOIO ACQUA

Il serbatoio dell’acqua

si trova sulla parte supe-

riore della facciata forno, per accedere occorre 
aprire la porta forno. Prima di un funzionamento 
a vapore aprire il pannello e riempire il serbatoio 
dell’acqua.

Se durante il funzionamento a vapore l’acqua nel 
serbatoio si esaurisce  viene emesso un segnale 
acustico e un messaggio visivo indica la necessità 
di rabboccare. 

ATTENZIONE: fuoriuscita di vapore all’apertu-
ra della porta forno per accedere al serbatoio. 
Rimuovere il serbatoio dopo essersi assicura-
ti che l’acqua si sia ra

ff

 erddata.

Per riempire il serbatoio estrarlo completamente. 
Attendere almeno 20 secondi prima di reinserie il 
serbatoio dell’acqua riempito.
Il contenuto del serbatoio basta solitamente per 
una cottura di 50-60 minuti. Se il serbatoio neces-
sita di rabbocco non riempire oltre la metà per evi-
tare fuoriuscite di acqua quando viene ripompata 
nel serbatoio.
Il serbatoio dell’acqua può essere estratto com-
pletamente per la pulizia o il riempimento.

/ Uso

USO