Sharp R-6781J - Инструкция по эксплуатации - Страница 31

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ АВТОМАТИЧЕСКОГО

ПРИГОТОВЛЕНИЯ В МЕНЮ AC-5

23

Филе рыбы в тертом сыре(AC-5)
Филе красной рыбы в тертом сыре Гауда

Ингредиенты: 600 г филе красной рыбы

250 г лука-порея
50 г репчатого лука
100 г моркови
1 ст. ложка сливочного масла
соль, перец и мускатный орех
2 ст. ложки лимонного сока
125 г свежих сливок
100 г тертого сыра Гауда (45 %
жирности)

Порядок приготовления:
• Вымойте лук-порей и разрежьте его на две части

сверху вниз. Нарежьте тонкими полосками.

• Очистите репчатый лук и морковь и нарежьте

тонкими полосками.

• Положите овощи, сливочное масло и специи в

кастрюлю и тщательно перемешайте. Готовьте в
течение 5-6 минут на мощности 800 ватт.
Помешайте один раз в середине приготовления.

• Вымойте филе рыбы, высушите его, полейте

соком лимона и посолите.

• Добавьте свежие сливки в овощи и перемешайте.
• Выложите половину овощей в круглое блюдо (25

см). Положите рыбу поверх овощей, оставшиеся
овощи выложите поверх филе рыбы.

• Посыпьте блюдо тертым сыром Гауда и

установите его на поворотный стол. Готовьте в
автоматическом режиме в соответствии с меню

AC-5

“Филе рыбы в тертом сыре” (1,2 кг).

Филе рыбы в тертом сыре (AC-5)
Филе рыбы в тертом сыре по-итальянски

Ингредиенты:

600 г филе красной рыбы
Около 250 г сыра Моцарелла
250 г томатов
2 ст. ложки масла анчоусов
соль и перец
1 ст. ложка нарезанного базилика
сок лимона из 1/2 лимона
2 ст. ложки смеси из различных трав
75 г тертого сыра Гауда (45 %
жирности)
порошок для загустения соуса

Порядок приготовления:
• Вымойте рыбу и высушите ее. Полейте лимонным

соком, посыпьте солью и смажьте маслом анчоуса.

• Выложите рыбу в круглое блюдо (25 см).
• Посыпьте рыбу тертым сыром Гауда.
• Вымойте томаты и удалите черешки. Нарежьте

помидоры слоями и выложите поверх сыра.

• Приправьте солью, перцем и смесью трав.
• Отожмите моцареллу, нарежьте слоями и

выложите поверх томатов. Посыпьте сверху
мелко нарубленным базиликом.

• Установите блюдо на поворотный стол и готовьте

в соответствии с программой автоматического
приготовления 

AC-5

“Филе рыбы в тертом сыре”

(1,2 кг).

Полезный совет: После приготовления выньте рыбу
из блюда, добавьте в блюдо порошок для
загустения соуса. Готовьте в течение 1-2 минут на
мощности 800 ватт.

Филе рыбы в тертом сыре (AC-5)
Филе красной рыбы в тертом сыре с брокколи

Ингредиенты: 500 г филе красной рыбы

2 ст. ложки лимонного сока
1 ст. ложка сливочного масла
2 ст. ложки муки
300 мл молока
мелко нарубленный укроп, перец и
соль
250 г замороженной брокколи
100 г тертого сыра Гауда (45 %
жирности)

Порядок приготовления:
• Вымойте филе рыбы и высушите его. Полейте

соком лимона и посолите.

• Нагревайте сливочное масло вместе с мукой в

кастрюле без крышки в течение 

1-1

1

/

2

минут на

мощности 800 ватт.

• Добавьте молоко и тщательно размешайте.

Продолжайте готовить без крышки в течение 3-4
минут на мощности 800 ватт. После
приготовления тщательно размешайте и
приправьте укропом, солью и перцем.

• Разморозьте брокколи в кастрюле в течение 4-6

минут на мощности 800 ватт. После
размораживания выложите брокколи в круглое
блюдо (25 см), а затем положите филе рыбы
поверх брокколи и добавьте приправы.

• Полейте соусом и посыпьте тертым сыром.
• Установите блюдо на поворотный стол и готовьте

в автоматическом режиме в соответствии с меню

AC-5

“Филе рыбы в тертом сыре” (1,1 кг).

R-6781J Russian  31/08/2004  16:17  Page 23