Panasonic NN-GM342WZPE - Инструкция по эксплуатации - Страница 97

Основні страви з м'яса

–Укр-27–

Українська

Яловичина в соусі чилі

4 порції

Інгредієнти:

500 г порізаної на шматочки яловичини

1 порізана цибулина 

1 дрібно порізаний зубчик часнику

30 г (2 ст. ложки) приправи Чилі 

400 мл (1 банка) консервованих томатів 

200 г (1 банка) консервованої квасолі без рідини

Спосіб готування:

Посуд: 2-х літрова каструля, харчова плівка.

1. Покладіть всі інгредієнти, крім квасолі, в

двохлітрову каструлю. Добре перемішайте. Готуйте

на Середньо-високій (MED-HІGH) потужності 15-20

хвилин або до м'якості. У середині готування

додайте квасолю і добре перемішайте.

2. Подавайте на тарілці із салатом і сиром.

ЯЛОВИЧИНА ПО-КИТАЙСЬКИ З ОВОЧАМИ

Порції: 4

Інгредієнти:

400 г

порізаної на шматочки 

вирізки

5 мл (1 ч. ложка)

дрібно порізаного імбиру

1

порізаний зубок часнику

15 мл (1 ст. ложка) 

соєвого соусу

30 мл (2 ст. ложки) 

китайського соусу

60 мл (

1

/

4

склянки) яловичого 

бульйону

500 мл (2 склянки)

порізаних овочів

Спосіб готування:

1. Покладіть вирізку, імбир та часник у 3-х літрову ємність.

Готуйте на Високій (HIGH) потужності протягом 1 

хвилини.

2. У горщику (250 мл) змішайте соуси з бульйоном. 

Суміш додайте до м'яса. Готуйте на Високій (HIGH) 

потужності протягом 1-2 хвилин.

3. Додайте овочі та готуйте на Високій (HIGH) потужності 

4-5 хвилин; у середині процесу готування перемішайте.

4. Витримайте 5 хвилин та подавайте з рисом чи 

макаронами.

МАРИНОВАНІ ЗАСМАЖЕНІ РЕБЕРЦЯ 

Порції: 4

Інгредієнти:

1 кг

свинячих реберець

190 мл (

3

/

4

склянки) фруктового 

сиропу

190 мл (

3

/

4

склянки) томатного 

соусу

15 мл (1 ст. ложка)

соєвого соусу

15 мл (1 ст. ложка) 

гострої соєвої приправи

Спосіб готування:

1. Покладіть усі інгредієнти у 3-х літрову каструлю та 

маринуйте декілька годин чи протягом ночі.

2. Реберця готуйте на Середній (MEDIUM) потужності

28-32 хвилин, перемішайте один раз у процесі 

готування.

Бефстроганов

4 порції

Інгредієнти:

1 порізана цибулина 

15 мл (1 ст.ложка) рослинної олії

500 г антрекота, порізаного на тонкі вузькі

шматочки

30 мл (2 ст. ложки) томатного соусу 

30 мл (2 ст. ложки) гострого соєвого соусу

15 г (1 ст. ложка) борошна 

1 кубик яловичого бульйону

125 мл (

1

/

2

склянки) сметани 

Спосіб готування:

Посуд: 1,5-2,0-х літрова каструля, харчова плівка

1. Покладіть цибулю, олію, м'ясо, томатний і соєвий

соуси, перемішайте.

2. Готуйте на Середньо-високій потужності 12-15

хвилин під плівкою, перемішайте один раз у

процесі готування. Додайте борошно і сухий

бульйон, перемішайте, додайте сметану.

3. Перемішайте і готуйте на Середній потужності 7-10

хвилин або до готовності.

М'ясний соус до спагетті

4 порції

Інгредієнти:

100 г (1 шт.) цибулі, дрібно порізаної 

5 г (1 зубок) подрібненого часнику 

150 г (1 шт.) порізаного болгарського перцю

30 мл (2ст. ложки) рослинної олії

100 г (5 шт.) свіжих печериць, скибками

225 г пісного яловичого фаршу

200 мл червоного напівсухого вина

400 мл (1 банка) м'якоті консервованих томатів

по 

1

/

2

ч. ложки солі і чорного перцю

спеції орегано, базилік за смаком

Спосіб готування:

Посуд: 2-х літрова каструля, харчова плівка

1. Цибулю, часник, рослинну олію прогрійте в

каструлі на Високій (HІGH) потужності 2 хвилини,

додайте перець, шматочки печериць, м'ясний

фарш, добре перемішайте, закрийте плівкою і

готуйте на Середньо-високій потужності 6-8

хвилин до напівготовності. 

2. Потім додайте червоне вино і подрібнені томати,

сіль, перець, спеції, готуйте під плівкою на

Середній потужності протягом 8-10 хвилин.

Плов

4 порцій

Інгредієнти:

200 г (2 шт.) моркви, порізаної дрібними

кубиками

200 г (2 шт.) цибулі, дрібно порізаної

30 мл (2 ст. ложки) рослинної олії

400 г свинини для тушкування, порізаної

середніми кубиками

150 г (

3

/

4

склянки) рису, промитого і замоченого

на 40 хвилин в 1 склянці води 

250 мл (1 склянка) води

Сіль, приправи для плову, барбарис за смаком 

Часник 1 голівка 

Спосіб готування:

Посуд: 2-х літрова каструля, харчова плівка.

1. Порізане м'ясо, моркву, цибулю й олію покладіть в

каструлю. Готуйте без кришки на Високій

потужності 10 хвилин.

2. Додайте сіль, спеції, добре перемішайте, додайте

воду і попередньо замочений рис разом із водою.

Готуйте на Високій потужності 5-7 хвилин під

плівкою. А потім на Середній потужності 20-25

хвилин або до готовності. 

3. Залишіть на 10 хвилин у виключеній печі.

(Продовження)