Рыба и морепродукты - Panasonic NN-GM342WZPE - Инструкция по эксплуатации - Страница 60

PУCCKИЙ

Рыба и морепродукты

- Rus-23 -

Указания по приготовлению рыбы и морепродуктов в микроволновой печи

Установка мощности и времени приготовления рыбы и морепродуктов в микроволновой печи

Рыба в лимонном соке

2 порции

Ингредиенты:

300г рыбного филе(можно с кожей)

Лимонный сок от половины лимона

Соль, свежемолотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Посуда: литровая низкая кастрюля, пищевая плёнка

1. Положите рыбное филе кожей вниз в кастрюлю,

посыпьте солью, полейте свежевыжатым лимонным

соком.

2. Накройте плёнкой и готовьте в

сенсорной/автоматической программе

приготовления по весу РЫБА или на средней

мощности от 4 до 6 минут.

3. Перед подачей выдержите 3 минуты, посыпьте

свежесмолотым перцем по вкусу.

Жареная смесь с морскими

гребешками

Порции: 2-4

Ингредиенты:

15 мл (1 ст. ложка) растительного масла

1 луковица, разрезанная на 4 части

2 мл (

1

/

2

ч. ложки) мелко порубленного чеснока

1

/

2

красного стручкового перца, порезанного

дольками

2 порезанных стебля сельдерея

30 мл (2 ст. ложки) порезанного каштана

100 г горошка

15 мл (1 ст. ложка) мёда

15 мл (1 ст. ложка) сладкого соуса чили

15 мл (1 ст. ложка) мелко порубленного кориандра

500 г гребешков

Способ приготовления:

1. Положите масло, лук и чеснок в 2-литровую

кастрюлю. Готовьте на Высокой мощности 1-2

минуты.

2. Добавьте оставшиеся ингредиенты и готовьте на

Высокой мощности 5-7 минут, перемешав в

середине приготовления.

3. Подавайте на стол сразу после приготовления.

Филе лосося с соусом

4 порции

Ингредиенты:

500-600 г (4 стейка) филе  лосося

Соль по вкусу

Соус «Рассол»

150 г (3-4шт) консервированных огурцов мелко

нашинкованных 

100 г (1 крупная) луковица, мелко нашинкованная

15 мл (1 ст. ложка) растительного масла

125 мл белого сухого вина

Способ приготовления:

Посуда: прямоугольная или квадратная стеклянная

форма

1. Налейте масло, мелко нашинкованные огурцы и лук ,

накройте плёнкой и готовьте на максимальной

мощности 4-5 минут или до мягкости.

2. Добавьте стейки из лосося и белое вино. Накройте

плёнкой и готовьте на средней мощности 10-12

минут. Перед подачей на стол выдержите 2-3

минуты.

Креветки в чесночном соусе

2 порции

Ингредиенты:

60 г сливочного масла 

1 мелко порезанный зубчик чеснока

15 мл (1 ст. ложки) лимонного сока

15 г (2 ст. ложки) мелкопорезанной петрушки

500 г очищенных креветок

Способ приготовления:

Посуда: 

1. Положите масло, чеснок в литровую ёмкость.

Готовьте на высокой мощности 30-50 секунд.

2. Добавьте лимонный сок, петрушку и креветки.

Готовьте на средней мощности 5-7 минут,

перемешайте в середине приготовления. Подавайте

на стол сразу после приготовления.

Почистите рыбу перед началом приготовления.

Положите её одним слоем и не заворачивайте края.

Креветки и морские гребешки уложите одним слоем.

Накройте блюдо плёнкой. Установите нужную

мощность и минимальное время приготовления,

руководствуясь приведённой ниже таблицей. В

середине процесса приготовления помешайте и

перераспределите креветки и гребешки.

Рыба или морепродукты

Количество

Мощность

Приблизительное время

приготовления (в мин)

Рыбное филе

500 г

Средняя

5-7

Морские гребешки

500 г

Средняя

5-7

Креветки среднего размера

500 г

Средняя

5-7

Целая рыба (фаршированная или

500 –900 г

Средняя

6-8

нефаршированная)