Zelmer 478 - Инструкция по эксплуатации - Страница 62

66

Sultys turi būti suvartojamos nedelsiant po išspaudimo ir 

●

geriamos mažais gurkšneliais. 

Geriamos sultys lengvai maišosi su seilėmis ir dėl to yra 

●

geriau  virškinamos.  Greitai  ir  pernelyg  dideliais  kiekiais 

geriamos sultys įsisavinamos nevisiškai.

Nereikėtų maišyti vaisių su daržovėmis, išimtis yra tiktai 

●

obuoliai. Nereikia maišyti melionų su kitais vaisiais.

Sultys neturi būti paliekamos vėlesniam suvartojimui. 

●

Daržovių  sultis  galima  skiesti  drungnu  virintu  vandeniu, 

●

mineraliniu  vandeniu,  pienu  arba  išrūgomis,  saldinti  ar 

kitaip paskaninti.

Iš sulčių galima gaminti silpnus alkoholinius kokteilius.

●

Daržovių  gėrimams  galima  naudoti  aromatinius  pries

-

●

konius  –  pipirus,  krapus,  kmynus,  muskato  riešutus, 

čiobrelius,  mairūną,  o  vaisių  gėrimams  –  vanilę,  cina

-

moną  ir  gvazdikėlius.  Kad  prieskonių  aromatas  geriau 

atsiskleistų,  prieš  berdami  į  gėrimus  kruopščiai  juos 

susmulkinkite.  Prieskoniai  vartojami  nedideliais  kiekiais, 

kad  neužgožtų  natūralaus  vaisių  ir  daržovių  skonio  bei 

aromato.  Dėl  mažo  kaloringumo  vaisių  ir  daržovių  gėri

-

mai ypač tinka norintiems sulieknėti. 

Vaisių  ir  daržovių  gėrimai  patiekiami  kambario  tempera

-

●

tūros arba atšaldyti ledo kubeliais.

Kaip daržovių  gėrimų užkandis tinka sūrūs piršteliai, kre

-

●

keriai ir skrebučiai, o prie vaisinių gėrimų geriausiai tinka 

sausainiai, pyragaičiai, biskvitai.  

Kai  kurių  vaisių  ir  daržovių  sultys  turi  savybę  savaime 

●

tirštėti.  Taip  atsitinka  dėl  žaliavos  savybių  ir  visiškai 

nepriklauso nuo įrenginio.

Šviežios sultys – sveikata

Morkų sultys

Paspartina  medžiagų  apykaitą,  kadangi  turi 

mikroelementų ir vitaminų sąstatą reikalingą tai

-

syklingam organizmo funkcionavimui.

Iš  karoteno  pagamintas  vitaminas  A  pagerina 

regėjimą.  Šių  sulčių  komponentai  niveliuoja 

kenksmingą  nikotino  poveikį,  sugrąžina  odai  jos 

natūralią sveiką išvaizdą. Pusė stiklinės morkų sulčių ir pusė 

stiklinės  pieno  rekomenduojama  mažiems  vaikams.  Morkų 

sultys  kartu  su  obuolių  sultimis  yra  rekomenduojamos,  kaip 

stiprinantis gėrimas, pagyvenusiems asmenims.

Pomidorų sultys

Sunokę  ir  švieži  pomidorai  duoda  puikios 

kokybės sultis. Pomidorų sultis galima mai

-

šyti su visomis kitomis daržovių sultimis.

Turi daug vitaminų A ir C. Dvi stiklinės sulčių 

patenkina  vitamino  C  paros  poreikį.  Pomidorų  sulčių  skonį 

galima pagardinti įberiant pagal skonį druskos ir pipirų.

Burokėlių sultys

Raudonųjų  burokėlių  sultys  mišinyje  su  apel

-

sinų  sultimis  duoda  puikaus  skonio  gėrimą. 

Pačios  burokėlių  sultys  gali  būti  geriamos  tik 

pagal gydytojo nurodymus.

Kopūstų sultys

Yra geriamos gydant skrandžio opas, tačiau 

vien  tik  pagal  gydytojo  nurodymus.  Mišinyje 

su morkų sultimis tinka gerti net ir turintiems 

jautrų skrandį.

Špinato sultys

Šios  sultys  stipriai  skatina  kraujodarą, 

tačiau  dėl  aštraus  skonio  rekomenduo

-

jama maišyti jas su morkų sultimis. Špi

-

nato,  morkų  ir  salierų  sultys  sumaišius 

lygiomis dalimis duoda gardų gėrimą.

Salierų sultys

Sultims  gaminti  nepatartina  vartoti  saliero 

lapų,  nes  duoda  kartų  skonį.  Saliero  šaknų 

sultys  yra  labai  skanios.  Galima  jas  jungti 

su  kitų  daržovių  sultimis.  Turi  būti  geriamos 

mažesniais negu morkų sultys kiekiais. Skonį 

pagerina obuolių arba citrinos sulčių priedas.

Agurkų sultys

Jos  yra  natūraliai  beskonios  ir  reikia  jas  mai

-

šyti  su  obuolių,  morkų  arba  salierų  sultimis. 

Agurkų  sultys  yra  vartojamos  odos  puoselėji

-

mui. Turi inkstų valymo poveikį. Rekomenduo

-

jamos liesinimo procedūrose.

Obuolių sultys

Šviežių  sunokusių  obuolių  sultys  turi  malonų 

kvapą ir skonį, yra turtingos vitaminų A ir B bei 

vertingų  mineralinių  druskų.  Didelio  pektinų 

kiekio  dėka  sultys  turi  virškinimą  skatinantį 

poveikį.    Šviežios  obuolių  sultys  yra  taikomos 

gydant  podagrą  ir  reumatizmą.  O  bendrai  imant,  tai  puikus 

maistingas produktas.

Gervuogių sultys

Gervuogių  sultys  su  nedideliu  cukraus  ir  mine

-

ralinio  vandens  kiekiu  duoda  labai  gaivinantį 

gėrimą. Didelio vitaminų ir mikroelementų kiekio 

dėka veikia stiprinančiai ypač pagyvenusių žmo

-

nių atveju.

Juodojo šeivamedžio sultys

Sultys  yra  turtingos  maistinių  komponentų, 

turi  prakaito  varomąsias  savybes  ir  gali 

būti  taikomos  peršalimų  atvejais.  Ruošiant 

maisto gaminius galima jas jungti su kitomis 

vaisių sultimis.

Juodųjų serbentų sultys

Juodųjų serbentų sultys turi speciinį aromatą, 

didelį rūgštingumą ir ryškų gaižumą. Dėl che

-

minės  sudėties  ir  turimo  vitaminų  kiekio,  tai 

vienos  iš  geriausių  sulčių.  Reikia  jas  maišyti 

su mažo rūgštingumo sultimis arba su vande

-

niu, medum arba cukrum.