Zelmer 478 - Инструкция по эксплуатации - Страница 19

23

Zásady údržby odšťavovača

Po  každom  použití  odšťavovača  ho  dôkladne  umyte, 

●

šťava a zvyšky ovocia a zeleniny nesmú zaschnúť.

Znečistenia v škárach alebo v rohoch odstráňte kefou na 

●

fľaše alebo zubnou kefkou.

Pohon čistite vlhkou prachovkou s prostriedkom na umý

-

●

vanie riadu. Potom ho utrite dosucha.

V  prípade,  že  dovnútra  pohonu  prenikne  voda  alebo 

šťava,  prerušte  prevádzku  a  dajte  zariadenie  skontro

-

lovať v servise.

Príslušenstvo:  misa  na  šťavu 

●

(2)

,  teleso  misy 

(3)

,  kryt 

(5)

, napchávadlo 

(7)

 a nádoba na odpadky 

(8)

 umývajte 

v teplej vode s prostriedkom na umývanie riadu.

Môžete  ich  umývať  v  umývačke  riadu  v  max.  teplote 

●

60°C.

Výnimkou je sito 

●

(4)

. V jeho prípade používajte iba tvrdú 

kefu. 

Na  umývanie  sita  sa  nesmú  používať  žiadne 

kovové kefy!

Po dlhodobom používaní sa plastové prvky môžu zafar

-

●

biť. Nie je to chyba výrobku.

Znečistenia zo šťavy z mrkvy je možné odstrániť utierajúc 

●

jednotlivé časti prachovkou navlhčenou jedlým olejom.

Po umytí dôkladne osušte všetky časti.

●

Zložte  odšťavovač  spôsobom,  ktorý  je  popísaný  vyššie 

●

(pozri bod „

Príprava odšťavovača na prevádzku

”).

Zviňte  kábel  v  kryte,  ktorý  sa  nachádza  v  podstavci 

●

pohonu odšťavovača.

Mimoriadnu  pozornosť  venujte  priezračným  (transpa

-

rentným) plastovým prvkom. Nie sú odolné voči úderu 

a pádu. Môžu sa vtedy ľahko poškodiť.

Ako odšťavovať zeleninu a ovocie

Ovocie  a  zelenina,  ktoré  budete  odšťavovať,  musia  byť 

●

čerstvé  a  dôkladne  umyté.  Zeleninu  očistite  z  piesku 

a zeme pod tečúcou vodou a ošúpte ju. Zdroje venované 

odšťavovaniu  odporúčajú  močiť  zeleninu  po  dobu  cca. 

5 minút vo vode s prísadou soli a kyseliny citrónovej.

Vďaka tomu pripravovaná zelenina nestmavne pri drvení 

●

a jej šťava bude mať prirodzenú farbu.

Bobuľové ovocie umývajte priamo pred použitím, nakoľko 

●

rýchlo stráca svoju čerstvosť.

Zeleninu a ovocie vyberajte podľa ročného obdobia, chuti 

●

a  zdravotných  odporúčaní.  Výživovú  hodnotu  ovocných 

a zeleninových štiav ovplyvňuje spôsob ich prípravy.

Šťavu  pripravujte  zo  šťavnatých  druhov  zeleniny  a  ovo

-

●

cia, ktoré musí byť zrelé a čerstvé, pretože práve z nich 

získate najviac šťavy s dokonalou chuťou a arómou.

K príprave nápojov je vhodná nasledujúca zelenina: para

-

●

dajky, mrkva, zeler, cvikla, petržlen, cibuľa, kapusta, uhorky, 

čierna reďkev, rebarbora a pod. Na diétne účely je možné 

pripravovať šťavy zo šalátu, špenátu, póru a inej zeleniny.

Zelenina ako: reďkovka, pažítka, petržlenová vňať, kôpor, 

●

žerucha sa pridáva k nápojom nadrobno posekaná.

Ovocnú  šťavu  môžete  získať  z  takmer  všetkých  druhov 

●

ovocia.

Jablká, broskyne, marhule a slivky po umytí musíte spa

-

●

riť vriacou vodou v kuchynskom cedidle.

Z ovocia obsahujúceho kôstky je potrebné ich odstrániť, 

●

nakoľko by mohli odšťavovač poškodiť.

Odšťavovanie  sliviek,  čučoriedok,  malín,  mäkkých  hru

-

●

šiek, jabĺk a iného ovocia je problematické. Z dužiny tohto 

ovocia sa tvorí pórovitá hmota, ktorá upcháva otvory sita. 

Toto ovocie je možné používať na prípravu šťavy ich pri

-

miešavaním v malých množstvách k inému ovociu alebo 

zelenine a je potrebné aj častejšie čistiť sito.

Koreňovú  zeleninu  a  tvrdé  ovocie  rozrežte  na  kúsky, 

●

ktoré sa zmestia do plniacej trubice.

Ovocie a zeleninu vhadzujte do otvoru plniacej trubice až 

●

po zapnutí odšťavovača.

V prípade zablokovania suroviny v plniacej trubici alebo 

●

na  drviacom  kotúči  sita,  použite  funkciu 

turbo

.  Ak  sa 

naďalej  vyskytuje  hore  uvedený  problém,  vypnite  zaria

-

denie, rozoberte a vyčistite sito.

Výživová hodnota surových štiav je blízka výživovej hod

-

●

note ovocia a zeleniny, pričom v procese odstreďovania 

je šťava zbavená časti vlákniny. Vďaka tomu šťavy môžu 

piť osoby, ktoré vzhľadom na problémy s tráviacim trak

-

tom nesmú jesť surovú zeleninu.

Nápoje  zo  štiav  sa  odporúčajú  najmä  pri  výžive  detí 

●

a starších osôb.

Pri  konzumovaní  zeleninových  štiav  sa  odporúča  ich 

●

zapíjať malým množstvom vody, pretože sú veľmi husté. 

Ak  šťavy  nie  sú  rozriedené,  denná  dávka  nesmie  pre

-

siahnuť polovicu pohára.

Ovocné  šťavy  sú  ľahšie  stráviteľné,  je  možné  ich  piť  vo 

●

veľkých množstvách: 3 až 4 poháre denne medzi jednot

-

livými jedlami.

Šťava sa musí konzumovať ihneď po jej pripravení a piť 

●

malými  hltmi.  Šťava,  ktorá  sa  pije  pomaly,  sa  zmiešava 

so  slinami,  čo  napomáha  jej  trávenie.  Príliš  rýchle  pitie 

vo  veľkých  množstvách  spôsobuje  nevhodné  prijímanie 

šťavy organizmom.

Nesmie sa kombinovať ovocie so zeleninou okrem jabĺk. 

●

Melóny sa nesmú kombinovať s iným ovocím.

Šťavu neodkladajte na neskoršiu konzumáciu.

●

Zeleninové  šťavy  sa  môžu  riediť  vlažnou  prevarenou 

●

vodou, minerálnou vodou, mliekom alebo srvátkou, môžu 

sa dodatočne sladiť alebo dochucovať iným spôsobom. 

Zo štiav môžete pripravovať kokteily s nízkym obsahom 

●

alkoholu.

K  zeleninovým  nápojom  môžete  pridávať  aromatické 

●

korenie: čierne korenie, kôpor, rasca, muškátový oriešok, 

tymián,  majorán  a  k  ovocným  šťavám:  vanilku,  škoricu 

a  klinčeky.  Pre  bohatšiu  arómu  korenín,  pred  ich  prida

-

ním do nápoja ich dôkladne rozdrvte. Mali by sa používať 

v  malých  množstvách,  pre  zachovanie  prirodzenej  chuti 

a  vône  surovín,  z  ktorých  ste  pripravili  nápoj.  Pre  svoju 

nízku  kalorickú  hodnotu  sa  nápoje  z  ovocia  a  zeleniny 

odporúčajú osobám, ktoré chcú schudnúť.

Ovocné a zeleninové nápoje sa podávajú pri izbovej tep

-

●

lote alebo chladené kockami ľadu.