Zelmer 478 - Инструкция по эксплуатации - Страница 34

38

le  cu  cantităţi  mici  de  alte  fructe  şi  legume  şi  curăţând 

frecvent sita. 

Legumele  rădăcinoase  şi  fructele  tari  trebuie  tăiate  în 

●

bucăţi care să încapă în pâlnia de alimentare. 

Introduceţi  fructele  şi  legumele  în  pâlnia  de  alimentare 

●

abia după ce storcătorul de a fost pus în funcţiune.

Dacă s-a blocat produsul de prelucrat în sita de alimen

-

●

tare  sau  pe  placa  de  mărunţire,  folosiţi  funcţia 

turbo

. 

Dacă problema  semnalată  persistă,  opriţi  aparatul,  des

-

faceţi-l şi curăţaţi-l. 

Valoarea  nutritivă  a  sucurilor  proaspete  este  apropiată 

●

de cea a legumelor şi a fructelor, cu precizarea că a fost 

eliminată în procesul de preparare a sucurilor o parte din 

celuloză.  De  aceea,  sucurile  pot  i  consumate  de  către 

persoane  care,  datorită  unor  afecţiuni  ale  aparatului 

digestiv, nu pot consuma legume în stare proaspătă.

Sucurile  sunt  recomandate  în special  în dieta  copiilor  şi 

●

a bătrânilor.

Se  recomandă  ca,  atunci  când  sunt  foarte  concentrate, 

●

să  se  adauge  puţină  apă  la  suc.  Dacă  sucurile  nu  sunt 

diluate,  doza  zilnică  nu  trebuie  să  depăşească  a  jumă

-

tate de pahar. 

Sucurile  de  fructe  sunt  uşor  de  digerat,  se  pot  bea  în 

●

cantităţi mari, până la 3–4 pahare, între mese.

Sucurile trebuie consumate imediat după prepararea lor 

●

şi băute cu înghiţituri mici. Sucul băut încet se amestecă 

cu saliva, ceea ce ajută la digerarea sa. Băute repede şi 

în cantităţi mari, nu se asimilează în mod corespunzător.

Nu trebuie să amestecaţi fructele cu legumele, cu excep

-

●

ţia  merelor.  Nu  trebuie  să  amestecaţi  pepenele  galben 

cu alte fructe. 

Sucurile  proaspete  nu  pot  i  păstrate  pentru  a  i  servite 

●

mai târziu. 

Sucurile  din  legume  pot  i  diluate  cu  apă  încălzită,  cu 

●

apă minerală, lapte sau zer, îndulcite sau altfel preparate 

după gust.

Sucurile  pot  i  folosite  la  prepararea  coktailurilor  slab 

●

alcoolizate.

La  băuturile  din  legume  se  pot  adăuga  condimente  şi 

●

plante  aromatizante:  piper,  pătrunjel,  nucşoare,  măghi

-

ran,  chimion  ş.a.  La  sucurile  din  fructe  se  pot  adăuga: 

vanilie,  scorţişoară  şi  lori  uscate,  aromatizate.  Pentru 

a  obţine  aroma  dorită,  sucurile  trebuie  dizolvate  în  mod 

corespunzător înainte de servire. Trebuie servite în can

-

tităţi  nu  prea  mari,  pentru  a  se  păstra  gustul  şi  aromele 

naturale  ale  produselor.  Ţinând  seama  de  conţinutul 

lor  redus  în  calorii,  băuturile  din  fructe  şi  legume  sunt 

foarte  recomandate  pentru  persoanele  care  doresc  să 

slăbească. 

Sucurile  de  legume  şi  fructe  se  servesc  la  temperatura 

●

camerei sau cu cuburi de gheaţă. 

Sucurile de legume pot i consumate împreună cu stiks-

●

uri, krakers şi pâine prăjită, iar la sucurile de fructe pot i 

consumate biscuiţi pentru ceai, prăjituri, alţi biscuiţi. 

Sucurile  obţinute  din  anumite  fructe  şi  legume  au  ten

-

●

dinţa de a îngroşa. Faptul acesta derivă din proprietăţile 

produselor folosite şi nu depinde de starea aparatului.

Sucurile proaspete înseamnă sănătate

Sucul de morcovi

Acesta  grăbeşte  transformarea  materiei,  deoa

-

rece  conţine  un  ansamblu  de  microelemente  şi 

de  vitamine  indispensabile  pentru  funcţionarea 

organismului.

Vitamina  A,  extrasă  din  caroten,  îmbunătăţeşte 

vederea.  Elementele  acestui  suc  diminuează 

efectele  nocive  ale  nicotinei,  îi  redă  pielii  culoarea  sa  natu

-

rală şi sănătoasă. Jumătate de pahar de suc de morcovi cu  

jumătate de pahar de lapte se recomandă copiilor mici. Sucul 

din  morcovi,  împreună  cu  sucul  de  mere,  este  recomandat 

ca întăritor pentru persoanele în vârstă. 

Sucul de roşii

Din roşiile coapte şi proaspete se obţine un suc 

de o calitate deosebită. Sucul de roşii poate i 

amestecat cu orice alte sucuri de legume.

Are  un  conţinut  bogat  în  vitaminele  A  şi  C. 

Două pahare de suc acoperă necesarul zilnic de vitamina C. 

Puteţi îmbogăţi gustul sucului, adăugându-I sare şi piper. 

Sucul de sfeclă

Sucul  de  sfeclă  de  sfeclă  roşie,  în  combinaţie 

cu  cel  de  roşii,  are  un  gust  delicios.  Sucul  pur 

de  sfeclă  roşie  poate  i  consumat  numai  la 

recomandarea medicului. 

Sucul de varză

Este utilizat în tratarea afecţiunilor stomacu

-

lui,  dar  numai  la  recomandarea  medicului. 

Amestecat  cu  sucul  de  morcovi,  poate  i 

băut  chiar  de  către  cei  care  au  un  stomac 

sensibil. 

Sucul din spanac

Sucul  acesta  are  un  conţinut  ridicat 

de  ier  (de  aici  gustul  său  speciic, 

extrem  de  puternic)  şi,  de  aceea,  se 

recomandă  amestecarea  sa  cu  suc  de 

morcovi.  Amestecând sucul de spanac 

cu  cel  din  ţelină,  în  proporţii  variabile,  se  pot  obţine  băuturi 

cu un gust delicios. 

Sucul din ţelină 

La  prepararea  sucului  nu  trebuie  utilizate 

frunzele  de  ţelină,  pentru  că  acestea  dau 

un gust amar. Poate i amestecat cu suc din 

alte  legume. Trebuie  să  ie  servit  în  cantităţi 

mai  mici  decât  sucul  de  roşii.  Gustul  poate 

i îmbunătăţit dacă se adaugă suc de mere sau de lămâie. 

Sucul de castraveţi 

Prin  natura  sa,  este  un  suc  fad,  de  aceea 

trebuie amestecat cu suc de mere, de mor

-

covi sau de ţelină. Sucul de castraveţi este 

indicat în îngrijirea pielii. Curăţă rinichii. Este 

indicat în curele de slăbire.